O bolo margarida é uma preparação super perfumada, que se faz com ovos, farinha, manteiga e alguns outros ingredientes.
A minha versão é bem macia e POUCO AÇUCARADA.
Uma nuvem leve que satisfará até os paladares mais atentos e exigentes.
Se você ama bolos altos e macios, veja também estas outras receitas, logo a seguir:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 6Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
Vamos ver os ingredientes que precisamos para preparar o bolo margarida.
- 50 g açúcar
- 3 ovos
- 100 g manteiga
- 100 g farinha tipo 1
- 120 g fécula de batata
- 14 g fermento em pó para bolos
- 1 pitada sal fino
- 1 casca de limão (ralada)
- 60 ml leite
- 1 colher de chá açúcar de confeiteiro (para cobertura – opcional)
Ferramentas
- 1 Forma
- 1 Espátula
- Batedores elétricos
- 1 Tigela
Passos
Em um recipiente, coloque a manteiga amolecida e o açúcar.
Com um garfo ou com os batedores, misture bem esses dois ingredientes.
Quebre os três ovos e comece a adicioná-los um de cada vez, continuando a misturar com os batedores.
Adicione também a farinha, a fécula e o fermento peneirados.
Adicione aos poucos, para evitar que se forme poeira devido ao uso dos batedores.
Adicione a pitada de sal, a casca de limão ralada e o leite em fio.
Misture novamente com os batedores até obter uma mistura cremosa e lisa.
Unte e enfarinhe uma forma de 20/22 cm e despeje a massa.
Nivele a massa na forma e asse em forno pré-aquecido a 180 graus estático, por 30 minutos.
Cada um de nós deve ajustar conforme a potência do próprio forno.
Antes de terminar o cozimento, faça o teste do palito.
Uma polvilhada de açúcar de confeiteiro e desfrute dessa nuvem macia de delícia.
Como conservar o bolo margarida
Nosso bolinho macio se conserva por dois ou três dias em temperatura ambiente, sob uma cúpula de vidro.
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