As crepes com farinha de grão-de-bico vão te surpreender agradavelmente e conquistar, já na primeira mordida.
Leves, fáceis de fazer e ótimas substitutas das crepes clássicas que todos conhecemos.
Esta preparação será perfeita para quem deseja saborear uma crepe prestando atenção também à ingestão de proteínas vegetais.
Além disso, com estas crepes você controla o índice glicêmico.
Serão perfeitas não apenas nas refeições mas também no café da manhã ou lanche, onde você pode decidir se deseja saboreá-las doces ou salgadas.
Se você gosta de saborear alimentos que contêm proteínas vegetais, confira também estas outras receitas a seguir:
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 2 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 100 g farinha de grão-de-bico
- 200 g água
- 1 colher de chá sal
- 1 colher de sopa azeite extravirgem
Ferramentas
Abaixo estão as ferramentas utilizadas para realizar a receita.
Se estiver interessado, ao lado de alguns objetos deixo também o link Amazon clicável para proceder à compra.
- 1 Tigela
- 1 Batedor manual
- 1 Frigideira
- 1 Espátula de cozinha
- 1 Colher de chá
- 1 Colher de sopa
- 1 Pincel de silicone
Passos
Pegue a tigela e despeje a água dentro.
Adicione o sal.2
Acrescente a farinha de grão-de-bico e com um batedor manual comece a misturar os ingredientes.
Você deve obter uma massa lisa sem grumos.
Uma vez pronto o composto, cubra o recipiente e coloque na geladeira por 1 hora.
Retire a massa e adicione o azeite extravirgem.
Misture bem.
Pegue uma frigideira antiaderente e unte-a com um pincel de cozinha e aqueça.
Para cada crepe eu usei 3 colheres de sopa de massa.
Espalhe bem o composto na frigideira, devem ficar bem finas.
Cozinhe em fogo médio por cerca de 3 minutos de cada lado.
Uma vez prontas, você pode recheá-las como preferir.
Eu escolhi prepará-la com base de radicchio roxo, ovos mexidos e algumas pitadas de maionese.
Tenho certeza que vão te conquistar.
Conservação das crepes com farinha de grão-de-bico
Se sobraram crepes com farinha de grão-de-bico, depois de esfriarem, guarde-as em um recipiente hermético.
Conserve na geladeira por até dois ou três dias.
Na hora de saboreá-las novamente, aqueça na frigideira e recheie como preferir.
Você também pode experimentar no lanche ou café da manhã com xarope de bordo, geleia ou cremes para passar.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Gostou da receita das crepes com farinha de grão-de-bico?
Se sim e se quiser, expresse seu voto e avaliação com as estrelas abaixo.
Se me der 5 obviamente será o máximo de satisfação.
OBRIGADO DE CORAÇÃO
