O cuscuz com salmão e abobrinha é um prato caracterizado por grânulos de sêmola de trigo duro com um diâmetro de um milímetro.

À medida que você os hidrata com água quente, os grânulos ficam cada vez maiores.

A versão que deixo para vocês é à base de peixe e vegetais.

Uma combinação de ingredientes que se casou maravilhosamente.

Delicioso para saborear tanto quente quanto frio.

Vamos preparar este prato?

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Ingredientes

Vamos ver o que é necessário para preparar esta receita

Ferramentas

Limpamos e cortamos a abobrinha em rodelas.
Colocamos em uma frigideira com dois dentes de alho sem a parte central, sal, salsinha picada e um fio de azeite.
Deixamos murchar levemente esses ingredientes.
Adicionar um pouquinho de água e deixar cozinhar.
Quando a abobrinha estiver quase pronta, adicionamos na frigideira o salmão cortado em pedaços.
Eu usei salmão ao natural, mas você pode escolher o que preferir.
Aumentamos um pouco o fogo e deixamos todos os ingredientes ganharem sabor.
Quando estiverem um pouco dourados, desligamos o fogão e reservamos por um momento.
Em um recipiente, coloque os grânulos de cuscuz e despeje água muito quente sobre eles.
A receita na minha embalagem dizia para prepará-lo assim, siga as instruções da sua embalagem.
Uma vez que a água foi adicionada aos grânulos, esperei exatamente 6/7 minutos.
Neste tempo de espera, os grânulos absorveram a água e cresceram em tamanho.
Adicionei o molho quente ao cuscuz e antes de servir, cortei também as azeitonas e as acrescentei ao resto.
Você está pronto para saborear esta delícia?

Se sobrar cuscuz, você pode armazená-lo na geladeira e reutilizá-lo nos dias seguintes.