Passos

• Limpamos e cortamos as abobrinhas.

  Colocamos em uma frigideira com um ou dois dentes de alho sem miolo, sal, salsinha picada e um fio de azeite de oliva extravirgem.

  Deixamos murchar esses ingredientes.

  Adicionamos o grão-de-bico, que você terá cozido previamente à parte, ou comprado já pronto em lata.

  Em outra frigideira, cozinhamos os cogumelos, eu escolhi champignon.

  Cozinhe-os à parte para que soltem o excesso de água.

  Depois de realizar essa etapa, juntamos na frigideira onde já estavam o grão-de-bico, as abobrinhas e o restante.

  Juntamos um pouquinho de água e a páprica e deixamos cozinhar em fogo baixo.

  Adicione a quantidade de páprica de acordo com o seu gosto.

  Quando o líquido presente na frigideira tiver evaporado, o molho para o cuscuz grão-de-bico cogumelos e abobrinhas estará pronto.

  

• Em um recipiente coloque os grãos de cuscuz e despejamos água bem quente por cima.

  A receita na minha embalagem dizia para prepará-lo assim, vocês devem seguir o que está escrito na sua.

  Uma vez adicionada a água aos grãos, esperei exatamente 6/7 minutos, nada mais.

  Nesse tempo de espera, os grãos absorveram a água e aumentaram de tamanho.

  Juntamos o molho quente ao cuscuz e misturamos bem tudo.

  Estão prontos para saborear esta delícia?

  Eu os espero na próxima receitinha