Receitas Deliciosas

Frittata de risoto com repolho

bricciola
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A frittata de risoto com repolho nasce do reaproveitamento de um risoto que sobrou, que eu queria usar em uma nova preparação.

Esta frittata quer deixar uma ideia para reutilizar qualquer tipo de risoto que você tenha sobrando.

Pense que eu a preparei até mesmo com um simples arroz branco que tinha sobrado do dia anterior.

Enriqueci o prato com ovos, uma boa ricota fresca e parmesão, acredita que a frittata derrete na boca?

A seguir, deixo algumas outras receitas deliciosas e apetitosas para seu dia a dia:

  • Dificuldade: Muito fácil
  • Custo: Muito econômico
  • Tempo de preparação: 15 Minutos
  • Porções: 4 Pessoas
  • Métodos de cozimento: Forno
  • Culinária: Italiana
  • Sazonalidade: Outono, Inverno

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 150 g arroz (risoto de repolho)
  • 30 g parmesão ralado
  • a gosto sal
  • a gosto azeite de oliva extravirgem
  • 100 g ricota
  • a gosto farinha de rosca

Ferramentas

A seguir, você encontrará as ferramentas que utilizei para realizar a receita.

Se estiver interessado, ao lado de alguns objetos deixo o Link da Amazon para comprá-los diretamente daqui.

  • 1 Assadeira
  • 1 Pincel em silicone
  • 1 Tigela
  • 1 Garfo

Passos

  • Em uma tigela, quebramos os ovos, adicionamos o sal, o parmesão ralado, a ricota e, com um garfo, começamos a misturar.

    Agora adicionamos o risoto e misturamos bem todos os ingredientes.

    A frittata de risoto, mesmo que se chame frittata, preparo no forno e acredite, ficará perfeita e super deliciosa igualmente..

    No entanto, se preferir fritá-la, ninguém impede que você o faça.

  • Pegamos uma assadeira ou outro molde, untamos levemente o fundo com óleo e polvilhamos com farinha de rosca.

    Colocamos por cima nosso composto, nivelamos um pouco e antes de colocar no forno adicionamos na superfície mais uma pitada de queijo ralado e farinha de rosca.

    Serão necessários para criar aquela crostinha dourada e apetitoso.

    Ligue o forno na modalidade ventilada a 170 graus e, uma vez quente, coloque no forno e deixe cozinhar por cerca de 20/30 minutos.

    Antes de desligar tudo, verifique se a frittata está bem montada (não mole), caso contrário, deixe cozinhar por mais alguns minutos.

    Se não criou a crostinha em cima, ative a modalidade grill por 5 minutos, não mais, e depois retire do forno.

    A frittata de arroz está pronta para ser saboreada.

Conservação da frittata de risoto com repolho

Se sobrar frittata de risoto com repolho você pode guardá-la em um recipiente hermético e conservar na geladeira por 1/2 dias.

FAQ (Perguntas e Respostas)

  • Gostou da receita da frittata de risoto com repolho?

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bricciola

Oi, sou a Simona e minha página se chama BriCciola in cucina, porque a dediquei à mamãe e ao papai, que desde pequena me chamavam assim. Não sou chef e na vida sempre me dediquei a outras coisas, mas a cozinha, junto com a dança, sempre foi uma das minhas grandes paixões. A maior inspiração, no entanto, veio dos pratos que eram preparados antes pela avó e hoje pela mamãe. Aqui no meu blog de culinária, te acompanho da entrada à sobremesa, com receitas pensadas para um estilo de vida saudável e consciente. Pratos equilibrados, ingredientes escolhidos com cuidado e muito sabor, porque comer bem nunca significa renunciar ao prazer. Adoro comer, mas também gosto de cuidar da minha saúde, da saúde da minha família e, um pouco, de todos aqueles que refarão minhas receitas. Por isso, o dia a dia deve ser rico em sabor, mas sempre com um olhar atento para uma alimentação saudável. Obrigada, espero vocês.

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