A lasanha ao molho é um prato principal irresistível. Simples de preparar e super saborosa.
Com esta versão você poderá saborear uma lasanha ainda mais leve porque é feita com um molho de tomate fresco.
Geralmente nunca consigo fazer a massa em casa e a compro já pronta na seção de refrigerados do supermercado. Daquelas bem fininhas, para entender.
Vamos ver como montar este prato de lasanha cremosa ao molho vermelho.
Se estiverem interessados, podem me seguir também na minha página do Instagram, basta clicar no meu nome em vermelho que aparece abaixo. Espero vocês ⬇️
Bricciola ⬅️
Você também pode assistir a:
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 304,66 (Kcal)
- Instrumentos 17,14 (g) dos quais açúcares 7,53 (g)
- Proteínas 10,81 (g)
- Gordura 21,10 (g) dos quais saturados 7,50 (g)dos quais insaturados 4,02 (g)
- Fibras 3,10 (g)
- Sódio 993,50 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 200 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- lasanha (250g)
- molho de tomate (1 litro)
- molho bechamel (1 litro)
- q.b. queijo parmesão ralado
- stracchino (150g)
Ferramentas
- 1 Travessa
Montagem
Todos preparamos lasanha e esta é a minha versão.
Primeiro, preparei um molhinho leve mas igualmente delicioso, com tomate, azeite, sal e manjericão. Preparei também meu molho bechamel na versão com óleo. Se você quiser tentar, deixo minha receita aqui do lado, basta clicar nesta escrita. ➡️
Você prepara a versão do molho bechamel que mais lhe agrada e está acostumado a fazer.
Coloquei no fundo da travessa uma camada de molhinho e comecei a colocar as primeiras camadas de massa, mais uma camada de molho, bechamel, parmesão e stracchino.
Será justamente o stracchino distribuído em pequenos pedaços juntamente com o molho bechamel, que tornará as lasanhas muito cremosas.
Continuei com esta sequência até terminar as camadas de massa disponíveis.
Cozer em forno pré-aquecido ventilado a 170 graus por cerca de 30 minutos.
Estão prontos para saborear?
Agora vamos desenformar e servir à mesa a lasanha ao molho
Dicas e variações
A lasanha cremosa ao molho, você pode prepará-la até um dia antes, montando todos os ingredientes na travessa e depois armazenando na geladeira.
A lasanha terá tempo de se misturar ainda melhor com todos os ingredientes.
A lasanha terá tempo de se misturar ainda melhor com todos os ingredientes.
Se não tiver vontade de preparar um ragù, muitas vezes eu também tempero com molho de tomate (pelados) e manjericão. Ficarão igualmente fantásticas.
Sempre serão ótimas lasanhas cremosas ao molho, mas sem ragù.
Sempre serão ótimas lasanhas cremosas ao molho, mas sem ragù.
Perguntas Frequentes (FAQ)
Vocês já experimentaram esta versão de lasanha cremosa ao molho com stracchino?
No blog vocês encontrarão outros tipos de lasanha, basta clicar nas frases em vermelho que vocês veem abaixo
Lasanha com cogumelos, mortadela e ricota
Espero vocês com seus comentários, me digam se gostaram
As lasanhas estão entre as minhas favoritas e, na minha opinião, elas imediatamente criam um clima de festa quando são preparadas.
As lasanhas no forno são dispostas em uma sequência de camadas, separadas por um recheio que varia de acordo com as diferentes tradições locais.
Na minha Ligúria, muitas vezes se preparam lasanhas ao pesto, com pinhões e crescenza.
Você vai preparar minha lasanha ao molho?
Vocês gostaram desta lasanha? Vocês verão que este queijo fará com que elas se derretam na boca.
As lasanhas são um formato particular de massa obtido cortando grandes quadrados ou retângulos da folha de massa de ovo. Constituem o formato de massa mais antigo produzido na Itália, cuja origem remonta à época greco-romana.
As lasanhas emilianas e romagnolas são produzidas com uma folha de massa à base de trigo e ovos, à qual geralmente se adicionam espinafres para dar uma cor verde.
