Oi amigos, a receita que proponho hoje é certamente uma receita deliciosa e saborosa. Mas, não nos deixemos enganar pelas aparências, porque um docinho como este, que pode parecer uma bomba calórica, se estudarmos os ingredientes, veremos que não é, as quantidades estão bem equilibradas sem exagerar. Eu os apresento na versão com morangos, mas se não for a estação, já os preparei sem eles e ficaram igualmente maravilhosos. Venham comigo, vou mostrar o procedimento.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
Vamos ver os ingredientes de que precisamos
- farinha tipo 1 (200g eu, normalmente, uso farinha tipo 1 ou 2)
- açúcar (80g)
- 2 ovos (inteiros)
- cacau em pó (40g)
- iogurte grego (170g de baunilha)
- 1 xícara de café leite (leite desnatado)
- 1 pacotinho fermento químico em pó
- óleo de milho (60g)
- a gosto canela em pó
- 3 colheres gotas de chocolate (amargo ou ao leite, como preferir)
- morangos (opcional, se não estiver na estação)
- a gosto açúcar granulado (opcional)
- a gosto coco ralado (opcional)
Passos
Vamos ver como preparar nossos docinhos
Pegamos uma tigela e colocamos dentro os ingredientes. Começamos com os ovos e o açúcar, depois adicionamos o óleo, o iogurte e a xícara de leite. Começamos a misturar. Agora adicionamos a canela, o cacau e as 3 colheres de gotas de chocolate.
Neste ponto, começamos a incorporar a farinha, devagar. E, por último, o pacotinho de fermento em pó.
Quando a massa estiver bem misturada, pegamos as forminhas de muffin e começamos a preencher com a massa. Como você vê na foto, eu também uso formas de papel, na minha opinião, elas se apresentam melhor e não é necessário adicionar manteiga na forma antes de colocar a massa. Faça como preferir. Se você não tiver formas de papel, unte e enfarinhe a forma.
Se estivermos na época de morangos, você pode deixar seu muffin mais saboroso adicionando alguns pedaços dessa fruta. Caso contrário, eles ficam ótimos também sem. Como decoração final, coloquei açúcar granulado em alguns, e em outros, uma pitada de coco ralado. Faça de acordo com seu gosto e preferência.
Agora, colocamos os muffins no forno a 180 graus, modo estático, por cerca de 25 minutos. Mesmo para os muffins, sempre faça o teste do palito. Ajuste-se à potência e ao calor do seu forno.
Se a receitinha te deixou com vontade, experimente e me conte. Espero suas impressões.
Se quiser, pode seguir minhas aventuras culinárias e não culinárias na minha página do Instagram, clicando no link abaixo
