Os nhoques com aspargos e speck são um prato principal super saboroso, que tenho certeza que irá conquistar todos os seus convidados.

Preparei um simples creme de aspargos ao qual adicionei o saboroso speck.

A crocância do salame, combinada à maciez do nhoque e à cremosidade deste vegetal, criou uma combinação irresistível.

Vamos cozinhar?

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Ingredientes

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Muito econômico
Tempo de preparação: 10 Minutos
Porções: 2 Pessoas
Métodos de cozimento: Fogão
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Primavera, Todas as estações

Vamos ver o que é necessário para realizar a receita

Ferramentas

Primeiro limpei os aspargos, cortei e cozinhei na frigideira com alho, sal e azeite.
Cortei-os em rodelas deixando as pontas intactas.
Separei a água com sal, para cozinhar os nhoques.
Depois de cozidos os aspargos, os transferi para o copo do mixer, (guardando algumas pontas) que usarei para servir.
No liquidificador, adicionei também um pouco de azeite e uma colher de água de cozimento dos nhoques.
Bati até obter um belo creme.
Em seguida, peguei o speck e em uma frigideira à parte, deixei-o dourar até ficar crocante.
Depois de cozidos, os nhoques os transferi para a frigideira com o creme de aspargos e misturei bem.
Vamos preparar o prato onde colocaremos os nhoques misturados com o creme de aspargos e decoraremos por cima com speck crocante e pontas.
Se gostar, pode polvilhar levemente com pimenta e então… saborear esta delícia.
Resta-me apenas desejar um bom apetite.