Um panetone salgado gastronômico é um prato muito cênico e saboroso, perfeito para ocasiões especiais como festas, buffets ou jantares elegantes.
Que delícia é este prato e que alegria trazê-lo para a mesa.
Este ano apresentá-lo foi um verdadeiro sucesso, mais do que nos anos anteriores, recebi elogios de toda a minha família.
Imagina que quando eu o levei para mostrar e depois cortar, me aplaudiram.
Fiquei emocionado. Quer por causa da massa do panetone, quer pela criatividade, foi uma honra para mim, receber tantos elogios.
Venha comigo, vou mostrar como eu o preparei.
Deixo aqui algumas outras receitas saborosas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 10 Pessoas
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno, Ano Novo
- Potência 592,81 (Kcal)
- Instrumentos 34,55 (g) dos quais açúcares 9,41 (g)
- Proteínas 22,20 (g)
- Gordura 40,34 (g) dos quais saturados 6,03 (g)dos quais insaturados 4,59 (g)
- Fibras 0,08 (g)
- Sódio 404,43 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 800 g panetone gastronômico
- q.b. maionese
- q.b. molho tártaro
- 150 g gruyère
- 100 g provola (100g)
- 100 g presunto cozido
- 100 g mortadela com pistache
- 200 g queijo cremoso
- 100 g robiola
Ferramentas
- 1 Faca
- 1 Superfície de trabalho
- 1 Espátula
Passos
Temos os ingredientes, agora só falta montar nosso panetone.
Peguei o panetone e cortei 7 camadas.
Comecei a rechear o panetone partir da base.
Alternei as camadas, primeiro com uma camada de maionese, depois com uma camada de queijo (comecei com o gruyère) depois queijo cremoso.
Antes de colocar o próximo disco, espalhei a superfície que entraria em contato com o disco já recheado, para que ficasse mais macio e temperado.
Se você olhar as imagens, entenderá ainda melhor
Continuei assim até o final das camadas.
Preparei-o no dia anterior, um, para adiantar as preparações, dois, os molhos e queijos se misturariam ainda melhor na minha opinião.
E assim foi.
Acreditem, vocês vão impressionar e depois a delícia.
Repito, encontrei aprovação de todos e, apesar de tanta comida, me pediram mais. Se você preparar, me avise.
Ainda estou com água na boca. Voilà para vocês, meu panetone gastronômico.
Como conservar o panetone gastronômico
Como conservar o panetone gastronômico
O panetone gastronômico pode ser conservado na geladeira e deixado em temperatura ambiente por meia hora antes de servir.
Será mais agradável ao paladar morder uma fatia mais morninha.
FAQ (Perguntas e Respostas)
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