A piadina sem banha é perfeita sempre, para suas refeições diárias, ou entre amigos e familiares.

Quando você tem desejo de algo gostoso, mas não tem aquela comprada em casa para preparar,

minha receita, te ajudará a saciar esse desejo.

Simples, rápida, folhada, pouco calórica, mas muito saborosa que irá te conquistar já na massa.

O que acham, vamos prepará-la juntas?

Se você ama massas fermentadas como pão, focaccia e pizza sem banha, veja também estas outras receitas logo a seguir:

Ingredientes

Ferramentas

Deixo abaixo as ferramentas utilizadas para realizar a receita.

Ao lado de alguns artigos, deixo também o ícone da Amazon para clicar e proceder com uma eventual compra.

A tábua de silicone é altamente recomendada.

Fácil de limpar e guardar, sem ocupar espaço em comparação com a tábua rígida para amassar.

Em uma tigela coloque a farinha e uma pitada de bicarbonato.
Misture esses ingredientes entre si.
Adicione o azeite, o sal, a água e comece a amassar.
Se quiser, pode fazer isso com a ajuda de um garfo, até que a massa esteja firme e você precise trabalhar com as mãos.
Você terá um belo bloco macio mas não pegajoso.
Deixe descansar na geladeira por uma hora.
Retome a massa e divida em 4/5 bolinhas.
Para piadinas mais finas você pode dividir a massa em até 7/8 bolinhas.
Com um rolo de massa estenda os discos de massa de cerca de 23/24 cm de diâmetro.
Aqueça a frigideira e quando estiver quente, coloque a piadina dentro.
Abaixe a temperatura e cozinhe por cerca de 5 minutos de cada lado em temperatura médio-baixa.
Quando estiverem prontas, recheie a seu gosto.

Minha piadina sem banha, recheei com tomates coração de boi fatiados, orégano, gorgonzola, stracchino e fatias de pecorino.

Mamma mia que delícia.

Experimente também com verduras, omeletes, maionese e o que mais você gostar.

Será prático também para levar ao escritório para o almoço, especialmente se você tiver a possibilidade de aquecer a comida.