A pizza de favas é uma preparação super saborosa, que convencerá até os mais céticos em relação às leguminosas a experimentá-la e saboreá-la com prazer. Até as crianças vão adorar.
Como eu a preparei? Simplesmente com favas secas descascadas, água e sal. O tempero fica a seu gosto.
O que acham de prepararmos juntos?
Se você ama focaccias e pizzas, deixo algumas ideias logo abaixo, clicando nas palavras em vermelho você será levado diretamente à receita:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 4 Horas
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
Vejamos os ingredientes que precisamos para preparar esta receitinha.
- 200 g favas secas (descascadas)
- 400 g água
- 1 colher de chá sal fino
- a gosto passata de tomate
- 150 g muçarela
- 60 g gorgonzola
- Algumas folhas manjericão
- a gosto azeite de oliva extra virgem
- 80 g carne moída de peru
Ferramentas
Um liquidificador tipo mixer, uma tigela para molho, uma espátula
Passos
Primeiro, pegue as favas secas e após lavá-las e enxaguá-las bem várias vezes, coloque-as de molho em uma tigela, com água e uma colher de chá de sal. Mexa e deixe descansar.
Após 4 horas, não será necessário fazer mais nada além de bater as favas com a água do molho, até criar uma mistura macia e uniforme. Como você pode ver na foto abaixo.
Agora pegue sua assadeira, de preferência antiaderente, unte o fundo com um pincel e com uma espátula ou colher comece a distribuir a massa na forma. Tente distribuí-la de maneira bastante uniforme, para que fique mais ou menos na mesma altura.
Agora ligue o forno e aqueça-o a 180 graus, ventilado. Assim que estiver pronto, coloque a pizza no forno e deixe assar por cerca de 15 minutos. Após esse tempo, retire e tempere a pizza a seu gosto.
Eu usei uma passata de tomate, previamente cozida com carne moída de peru, folhas de manjericão, cenourinhas, alho, aipo, azeite de oliva extra virgem e sal. Como queijos, acrescentei muçarela e gorgonzola.
Obviamente, recheie com os queijos e temperos que mais gosta. Agora, volte ao forno por mais 5 minutos e então… Desfrute desta pizza de favas super saborosa, com muitas propriedades benéficas e super leve.
Bom apetite
Conservação e dicas
Esta preparação super apetitoso e saboroso, você poderá fazer para convencer até os mais pequenos, e não apenas eles, a saborear leguminosas de uma maneira diferente das sopas ou caldos.
Os caldos e sopas são muitas vezes pouco apreciados e, portanto, as leguminosas também são pouco consumidas, mas são muito importantes e úteis para o nosso organismo para não serem introduzidas na nossa alimentação.
Os caldos e sopas são muitas vezes pouco apreciados e, portanto, as leguminosas também são pouco consumidas, mas são muito importantes e úteis para o nosso organismo para não serem introduzidas na nossa alimentação.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Você vai refazer a minha pizza de favas?
Eu recomendo que você experimente e se gostar, me siga para mais sugestões simples, mas saborosas e, acima de tudo, conscientes.
Te espero também na minha página INSTAGRAM
