A torta com farinha de espelta é feita com uma massa quebrada mista e não apenas com manteiga.
Usei dois ingredientes fabulosos, parte manteiga e uma porcentagem de azeite de oliva extravirgem.
Vocês precisam experimentar, é boa, fácil e crocante.
Se vocês amam tortas, não percam essas outras receitas logo abaixo:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 15 Minutos
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 8 Pedaços
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
Vamos ver o que precisamos para fazer a torta com farinha de espelta:
- 280 g farinha de espelta
- 60 g açúcar
- 1 colher de chá fermento em pó para doces
- 1 ovo
- 1 raspas de limão (Ralado)
- 110 g manteiga
- 20 g azeite de oliva extravirgem
- a gosto geléia de damasco (Eu usei pêssegos e damascos)
Ferramentas
- 1 Forma para tortas
- 1 Tigela
- 1 Colher de chá
- 1 Espátula
Passos
Em uma tigela misturei a manteiga macia em pedaços, o óleo, o açúcar, o ovo e as raspas raladas do limão.
Em seguida, incorporei a farinha e o fermento peneirados.
Após obter o bloco de massa, deixei descansar 10/15 minutos na geladeira.
Estendi a massa quebrada na forma e com os dentes de um garfo, fiz furos na borda.
Desta vez, misturei geléia de damasco e pêssegos, gostamos muito assim, misturadas.
Vocês utilizem a geléia que mais gostarem.
Veja como é boa com esta farinha de espelta e com a mistura de manteiga/azeite de oliva extravirgem.
Decore com tiras de massa ou como preferir.
Ligamos o forno em modo estático a 170 graus.
Uma vez na temperatura, asse por cerca de 25 minutos.
E agora aproveite esta torta super genuína e deliciosa.
Bom apetite.
Dicas de como conservar a torta com farinha de espelta
A torta com farinha de espelta se conserva por alguns dias sob uma cúpula de vidro.
A torta de espelta é uma massa quebrada leve e deliciosa.
Os bolos com farinha de espelta estão entre os meus favoritos.
Experimente esta farinha menos refinada e super boa.
FAQ (Perguntas e Respostas)
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