Oi a todos. Esta torta salgada posso dizer que nasceu realmente da minha imaginação. Adoro repolho roxo e pensa que pensa… surgiu a ideia desta torta salgada com a minha massa maluca. Muito fácil de fazer. Acho muito saborosa e também rica em propriedades benéficas e nutrientes. Venha comigo, eu mostro a receita.
- Dificuldade: Média
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 40 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono
Ingredientes
Será muito fácil de fazer. Acho muito saborosa e também rica em propriedades benéficas e nutrientes.
Se quiser, pode tentar fazer a massa maluca, vai levar muito pouco tempo para prepará-la e acredite, você não vai se arrepender. É leve, mas acima de tudo fácil de trabalhar e estender.
- farinha (200 gr)
- óleo extravirgem de oliva (50gr pode usar também óleo de sementes)
- água (90 gr)
- sal (q.b.)
- repolho roxo (400/500 gr pode usar também repolho verde)
- 1 ovo (inteiro)
- ricota (150gr)
- queijo parmesão ralado (50/70 gr pode usar também pecorino se preferir)
- 1 cebola (alho-poró)
- alho (1 dente)
- 4 colheres de chá sementes mistas (adicione a quantidade que preferir ao seu gosto)
Ferramentas
acessórios
- papel manteiga
- Rolo de massa
Passos
Corte o repolho roxo em tiras e refogue com alho e cebola. Uma vez cozido, junte o ovo, a ricota, o queijo ralado e reserve.
Pegue o bloco de massa maluca que você deixou descansar na geladeira por 30/40 minutos e trabalhe-o para a forma, onde irá posicioná-lo. Você pode dar à torta salgada a forma que mais gostar, cobri-la com outra massa, fazer tiras tipo torta, como quiser. Então, fure o fundo da massa que você colocou sobre papel manteiga e depois na forma, recheie e no topo, se gostar, adicione também algumas sementes mistas. Asse em forno ventilado, 180 graus por 30/40 minutos.
