A torta sem glúten com farinha de arroz e frutas mistas é uma sobremesa adequada para todos.
Meus amigos e familiares apreciaram muito esta torta sem glúten que estava super crocante.
Leve e adequada para quem é intolerante. Eu a decorei ao meu gosto com geleia na base, kiwi e laranjas, você decide a cobertura que mais lhe inspira e agrada.
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Fiz a torta com uma forma Chefmade. Formas fabulosas que recomendo.
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 20 Minutos
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- farinha de arroz (175)
- 1 ovo
- açúcar (70g)
- óleo de sementes (60g)
- 1 colher de chá fermento em pó para bolos
- raspas de limão (raladas)
- 1 pitada sal fino
- 1 pitada vanilina
- q.b. geleia
- q.b. fruta fresca
Ferramentas
Não são necessárias ferramentas especiais para fazer esta torta sem glúten.
Passos
Em uma tigela, bata o ovo, o açúcar e também a pitada de sal. Adicione o óleo de sementes, a vanilina e as raspas de cítricos.
Adicione lentamente a farinha de arroz e também a colher de chá de fermento com baunilha. Forme a sua massa.
Dependendo do tamanho do ovo, pode ser necessário um pouco mais de farinha ou apenas a indicada, ajuste conforme necessário, o importante é obter uma massa lisa e trabalhável. Deixe descansar na geladeira.
Pegue a massa e coloque-a sobre papel manteiga ou em uma forma previamente untada.
Com esses ingredientes, a forma ideal é de tamanho 20/22 cm. Se quiser uma torta maior, dobre as quantidades
Neste ponto, abra a massa e prossiga com a decoração. Usei uma base de geleia de kiwi e decorei com fatias de laranja e kiwi. Faça a seu gosto
Estamos prontos para colocar nosso bolo no forno. Deverá assar a 180 graus por cerca de 25 minutos. Ajuste conforme o seu forno. Faça o teste do palito
Dicas para armazenamento desta massa sem glúten e frutas
A torta se conservará por até 3/4 dias na geladeira. Como há fruta fresca, prefiro sempre evitar possíveis fermentações de frutas, que podem prejudicar nosso estômago.
A torta se conservará por até 3/4 dias na geladeira. Como há fruta fresca, prefiro sempre evitar possíveis fermentações de frutas, que podem prejudicar nosso estômago.
A torta se conservará por até 3/4 dias na geladeira. Como há fruta fresca, prefiro sempre evitar possíveis fermentações de frutas, que podem prejudicar nosso estômago.
A torta se conservará por até 3/4 dias na geladeira. Como há fruta fresca, prefiro sempre evitar possíveis fermentações de frutas, que podem prejudicar nosso estômago.
A torta se conservará por até 3/4 dias na geladeira. Como há fruta fresca, prefiro sempre evitar possíveis fermentações de frutas, que podem prejudicar nosso estômago.
Perguntas Frequentes (FAQ)
Vocês farão novamente esta torta sem glúten com geleia e frutas frescas?
Espero que esta massa sem glúten conquiste vocês como aconteceu conosco.
