As trouxinhas doces integrais de maçã são docinhos de consistência macia, preparados com uma massa tão simples quanto saborosa.
Para começar, eu já te digo que esta massa fofa NÃO contém:
– OVOS
– MANTEIGA
– POUCO AÇÚCAR
Eu gostaria que você preparasse essa massa e depois me dissesse se, apesar dos poucos ingredientes que a compõem, você não acha tão saborosa com seu gosto de limão, com esse recheio de maçã que fecha a experiência sensorial no paladar.
Se eu estiver errada, me escreva, porque realmente, entre parentes e amigos, lá em casa, todos adoraram com entusiasmo.
Deixo também algumas outras receitinhas logo aqui abaixo que você poderá ver clicando na escrita em vermelho:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 40 biscoitos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
Vamos ver os simples e poucos ingredientes que usei para preparar as trouxinhas doces integrais de maçã.
- farinha integral (260g)
- açúcar (40g eu usei de cana)
- suco de limão (cerca de meio limão, não mais)
- raspas de limão (raladas, cerca de meio limão)
- água (100g)
- azeite de oliva extravirgem (50g)
- fermento em pó para bolos (5g)
- 1 pitada sal fino
- Meia maçã
- 1 pitada canela em pó (se gostar)
Ferramentas
Para preparar as trouxinhas, não precisaremos de ferramentas especiais: um recipiente, garfo, cortador de massa ou uma forma redonda, um processador para picar, faca
Passos
Aqui estão os passos simples para realizar a receita
Em um recipiente, misture a farinha integral, o fermento em pó, as raspas de meio limão, o açúcar e a pitada de sal.
Disponha em forma de vulcão esses ingredientes secos, criando um buraco no centro, no qual verteremos o suco de limão, o azeite de oliva extravirgem e a água.
Comece a misturar a massa com um garfo, quando começar a ficar difícil, prossiga com as mãos.
Forme a massa, que deverá ficar lisa e macia, e estenda-a com o rolo.
Com um cortador de massa ou com o que você tiver à disposição, crie círculos de massa, dentro dos quais colocará uma colherinha de maçã, previamente picada.
Eu piquei a maçã no processador, mas você pode cortá-la em pedaços ou fatias. Faça como preferir. Na maçã, acrescentei uma pitada de canela.
Neste ponto, fechei a massa sobre si mesma e selei as bordas da trouxinha com os dentes de um garfo.
Coloque as trouxinhas doces integrais de maçã, em uma assadeira coberta com papel manteiga e leve ao forno a 180 graus, forno ventilado pré-aquecido por cerca de 15 minutos.
A consistência será de uma massa fofa, não quebradiça como a de um biscoito.
Pronto para saborear essas pequenas joias deliciosas?
Eu sei, são um pouco imperfeitas e não de alta confeitaria, mas eu as amo da mesma forma, porque a simplicidade e a genuinidade são o que distingue minhas receitas e meu blog.
Conservação e Dicas
As trouxinhas integrais se conservarão por alguns dias em um recipiente hermético de lata ou vidro.
Se suas preparações contêm frutas frescas, recomendo, se não forem consumidas em dois ou três dias, guardá-las na geladeira.
Se suas preparações contêm frutas frescas, recomendo, se não forem consumidas em dois ou três dias, guardá-las na geladeira.
Perguntas Frequentes (FAQ)
Você conhece as propriedades da farinha integral?
A farinha integral é uma farinha completa que, além do amido, em comparação com a farinha branca, traz quantidades maiores de fibras, proteínas, vitaminas (hidrossolúveis e lipossolúveis), ácidos graxos e sais minerais, ferro, cálcio, magnésio e selênio.
As informações sobre as propriedades benéficas dos alimentos que gosto de deixar para vocês, representam indicações gerais e de nenhuma forma substituem um parecer médico. Portanto, para qualquer informação precisa, é sempre bom confiar e consultar um profissional/médico em nutrição.
