As barrinhas de cereais feitas em casa são um lanche ideal.
Ótimas também para o café da manhã e o lanche da tarde, devo dizer que em várias ocasiões me ajudaram a substituir o almoço.
Poucos e simples passos para preparar um lanche saudável e genuíno, eu usei muesli crocante com frutas secas, com baixo teor de açúcares e gorduras. Para prepará-las, você pode usar os cereais que mais gostar, assim como as frutas secas. O resultado será sempre ótimo e, por fim, podemos decorar nossas barrinhas de cereais com chocolate amargo, ao leite ou branco.
Deixo para você outros lanches para fazer em casa
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 12 Barrinhas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes barrinhas de cereais
- 250 g muesli
- 15 g avelãs (Cortadas grosseiramente)
- 15 g sementes de abóbora (Não salgadas)
- 30 g granulado de pistache
- 175 g mel de flores
- 40 g chocolate amargo
Ferramentas
- Panela grande antiaderente
- papel manteiga
- Faca grande
- Espátula ou colher de silicone
- 1 Assadeira
Preparação das barrinhas de cereais
Se você gosta de lanches, experimente também os lanches de coco e iogurte ou as barrinhas de arroz e chocolate.
Colocamos em uma panela antiaderente e bem grande o muesli ou cereais; “eu preferi o muesli crocante com frutas secas.” Adicionamos o granulado de pistache, avelãs e sementes de abóbora não salgadas.
Adicionamos o mel e aquecemos a mistura no fogão, apenas o tempo necessário para fluidificar o mel. Depois de pronto, despejamos tudo sobre uma assadeira coberta com papel manteiga.
É preferível untar levemente o papel manteiga com óleo de girassol, isso facilitará na hora de cortar. Agora nivelamos a mistura com as mãos, basta ajudar-se com outra folha de papel manteiga.
Lembremos que esta etapa é determinante para a espessura da barrinha. Asse no forno estático a 140ºC por cerca de 35 minutos, o tempo de cozimento é indicativo, ajuste-se sempre ao seu forno.
Retiramos do forno e deixamos esfriar, após esse tempo, com uma faca de lâmina grande, cortamos nossas barrinhas. Agora estão prontas para serem saboreadas, quem gosta de chocolate pode decorá-las como preferir.
Eu usei chocolate amargo, mas pode ser ao leite ou branco. Basta derreter o chocolate, alguns minutos no micro-ondas ou em banho-maria. Depois decore os lanches de cereais e deixe o chocolate solidificar o tempo que for necessário.
Se você gosta de cozinhar junto comigo, te espero na próxima 🙂 Não falte!
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Conservação e variações
As barrinhas podem ser conservadas por vários dias dentro de uma lata, eu as envolvi primeiro em papel oleado, mas o papel manteiga também serve. Se você conservar os lanches por mais dias, não acontece nada, eles apenas ficarão mais macios, por causa do mel. Mas acho que não será necessário, pois vão desaparecer num piscar de olhos! Bom apetite!
As barrinhas podem ser conservadas por vários dias dentro de uma lata, eu as envolvi primeiro em papel oleado, mas o papel manteiga também serve. Se você conservar os lanches por mais dias, não acontece nada, eles apenas ficarão mais macios, por causa do mel. Mas acho que não será necessário, pois vão desaparecer num piscar de olhos! Bom apetite!
