Os biscoitos com coração colorido são fáceis de fazer e bonitos de ver. Perfeitos para o Dia dos Namorados e ótimos como ideia de presente. Para prepará-los não é preciso muito, basta ter um cortador de coração e deixá-los descansar algumas horas na geladeira antes de cortar. Além de bonitos, são realmente deliciosos, macios e com um aroma delicado de limão. Um docinho romântico, mas perfeito também para muitas outras ocasiões especiais!
Deixo aqui outras receitas
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 4 Horas 40 Minutos
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Dia dos Namorados
- Potência 180,36 (Kcal)
- Instrumentos 22,85 (g) dos quais açúcares 8,40 (g)
- Proteínas 3,25 (g)
- Gordura 8,90 (g) dos quais saturados 5,61 (g)dos quais insaturados 3,17 (g)
- Fibras 0,69 (g)
- Sódio 44,91 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 40 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes Biscoitos com coração colorido
- 250 g farinha 00
- 100 g açúcar de confeiteiro
- 125 g manteiga
- 1 pitada sal
- 1 ovo
- 1 clara de ovo
- 1 raspas de limão (ralado)
- q.b. corante alimentício vermelho
Ferramentas
- 1 Tigela
- Cortadores
- 1 Assadeira
- Papel manteiga
- 1 Filme plástico
Passos Biscoitos com coração colorido
Prepare a massa:
Em uma tigela, coloque a farinha e adicione a manteiga. Comece a amassar com as mãos até obter uma mistura arenosa. Adicione o açúcar, o ovo e a clara de ovo, o sal e as raspas de um limão. Forme uma massa macia e homogênea, divida-a em duas e colore uma parte com o corante vermelho. Coloque a massa na geladeira para descansar por pelo menos 40 minutos.
Passado o tempo, abra a massa vermelha e corte corações com o cortador. Coloque-os um ao lado do outro como um trenzinho. Para mantê-los firmes, pincele cada um com clara de ovo. Enquanto prepara a massa clara, envolva os corações em papel manteiga e coloque-os na geladeira.
Retire os corações, coloque-os sobre a massa clara e cubra-os bem. Forme um rolo, envolva-o em papel manteiga e depois em filme plástico. Coloque na geladeira para firmar por pelo menos 4 horas.
Retire o rolo e corte os biscoitos, coloque-os sobre uma assadeira e asse em forno estático a 175/180°C por cerca de 8/10 minutos. Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade. Para a cocção e temperatura, sempre consulte seu forno.
Bom apetite e feliz Dia dos Namorados!
Conservação dos biscoitos com coração colorido
Os biscoitos de Dia dos Namorados se conservam em uma lata ou vidro por vários dias. São perfeitos também como ideia de presente!
FAQ (Perguntas e Respostas)
Por que devo deixar a massa descansar 4 horas na geladeira antes de cortar os biscoitos?
Ela deve descansar na geladeira para facilitar o corte, que será mais preciso e, principalmente, o biscoito no forno não perderá sua forma.
