Os bombons de Dia dos Namorados feitos em casa são uma linda ideia de presente. Eles são fáceis de fazer com poucos ingredientes, uma receita de grande sucesso mesmo para quem não passa muito tempo na cozinha. Presentear com um doce preparado por nós é tão bonito, principalmente se for para a festa mais romântica do ano. As variações para os bombons podem ser muitas, tanto para as frutas secas quanto para a cobertura. Minha combinação preferida foi chocolate amargo e avelãs; mas para as frutas secas, pode-se usar; amêndoas, nozes, pistaches e para a cobertura, chocolate ao leite ou até mesmo branco. A escolha é sua! Mas agora vamos ver juntos os ingredientes para este delicioso mimo!
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Inverno, Dia dos Namorados
- Potência 236,66 (Kcal)
- Instrumentos 25,55 (g) dos quais açúcares 12,78 (g)
- Proteínas 3,34 (g)
- Gordura 13,87 (g) dos quais saturados 6,60 (g)dos quais insaturados 3,96 (g)
- Fibras 2,85 (g)
- Sódio 17,93 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 35 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes Bombons de Dia dos Namorados
- 230 g wafer de avelã
- 110 g Nutella®
- 250 g chocolate amargo 70%
- q.b. avelãs inteiras (Preferencialmente torradas)
- q.b. avelãs (torradas e picadas Em média 200 g)
Utensílios
- 1 Mixer
- 2 Tigelas
- 1 Colherzinha
- 1 Prato
- 1 caixinha em forma de coração
- 2 Espetos
- 1 Forno de microondas
Passos bombons de Dia dos Namorados
Os ingredientes são para cerca de 22 bombons, os quais podem ser cobertos apenas com avelãs ou também com cobertura de chocolate.
Dentro do mixer colocamos as avelãs, a quantidade depende de quantos bombons você deseja cobrir apenas com avelãs, sem serem cobertos com chocolate. Eu triturei cerca de 200 g para fazer 10 bombons sem cobertura de um total de 22.
Depois de triturar as avelãs grosseiramente, despeje-as em uma tigela e reserve-as para depois, enquanto isso colocamos no mixer os wafers de avelã e trituramos finamente.
Uma vez prontos os wafers, juntamos a nutella e fazemos uma massa bem macia. Com uma colherzinha pegamos um pouco da massa e formamos bolinhas, mas antes colocamos no meio de cada bolinha uma avelã torrada.
Em caso de dificuldade em criar as bolinhas, basta umedecer as palmas das mãos com algumas gotas de água. Quando as bolinhas estiverem prontas, faça-as rolar bem nas avelãs trituradas. Coloque-as sobre uma bandeja forrada com papel manteiga e deixe-as descansar na geladeira por cerca de uma hora.
Enquanto isso, colocamos em uma tigela o chocolate amargo picado, levamos ao microondas para derreter, verificando a cada 30 segundos para não queimar. Como alternativa, pode-se derreter em banho-maria, uma vez pronto, deixe esfriar mexendo de vez em quando.
Tiramos os bombons da geladeira e mergulhamos uma bolinha de cada vez no chocolate derretido, depois colocamos sobre o papel manteiga. Por fim, decoramos com a granola de avelãs e deixamos que o chocolate endureça à temperatura ambiente.
Quem preferir pode fazer como eu, não cobrir todos os bombons, mas os que não têm cobertura devem ser armazenados na geladeira e retirados 15 minutos antes de serem servidos. Ao contrário, os bombons cobertos conservam-se perfeitamente à temperatura ambiente.
Feliz Dia dos Namorados e bom mimo!
Variações para os bombons de Dia dos Namorados
Os bombons de Dia dos Namorados podem ser cobertos também com chocolate ao leite e branco; principalmente com este último, precisará de um pouco mais de tempo de descanso para que endureça bem. As avelãs podem ser substituídas por amêndoas ou outros tipos de frutas secas.
