Os brownies de Natal são deliciosos doces de chocolate, levemente crocantes por fora e macios por dentro, derretendo na boca. Uma base de chocolate amargo, cacau e manteiga, aromatizada com gengibre, canela e noz-moscada. Uma combinação de sabores e aromas realmente única e deliciosa; as decorações são feitas com divertidos homenzinhos de biscoito de gengibre. Com esses deliciosos doces, o sucesso é garantido, prepare-os também para as festas. E não perca a vídeo receita, você verá que será rapidinho!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: cerca de 16/18 pedaços
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Americana
- Potência 226,86 (Kcal)
- Instrumentos 23,14 (g) dos quais açúcares 15,03 (g)
- Proteínas 3,32 (g)
- Gordura 14,43 (g) dos quais saturados 6,17 (g)dos quais insaturados 3,65 (g)
- Fibras 2,80 (g)
- Sódio 37,63 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 50 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 120 g manteiga
- 100 g farinha
- 100 g chocolate amargo 70% (grosseiramente picado)
- 200 g açúcar
- 30 g cacau em pó
- 2 ovos (grandes)
- 1 colher de chá gengibre em pó
- Meia colher de chá noz-moscada
- Meia colher de chá canela em pó
- 1 pitada cravo-da-índia moído
- 1 pitada sal
- 120 g nozes (picadas)
- Meia colher de chá fermento em pó para doces
Ferramentas
- 1 Batedor Manual
- 5 Tigelas
- 1 Espátula
- 1 Colher de Chá
- 1 Peneira
- 1 Forma
- 1 papel manteiga
- 16 Forminhas de Papel
Passos dos brownies de Natal
Em uma tigela, coloque a manteiga e o chocolate amargo, derreta no micro-ondas ou em banho-maria.
Uma vez derretidos a manteiga e o chocolate, adicione o açúcar e misture bem.
Adicione os ovos e incorpore-os, depois adicione a farinha e o fermento peneirados, continue sempre misturando.
Adicione também o cacau, a canela em pó, a noz-moscada e o cravo-da-índia também em pó, uma pitada de sal.
Mexa até os ingredientes se incorporarem e, por último, adicione o gengibre em pó e as nozes. Quando a massa estiver pronta, despeje em uma forma (30×30) forrada com papel manteiga.
Nivele bem a superfície e leve ao forno a 180° no modo estático por 30/35 minutos, lembre-se de que o tempo de cozimento é indicativo, ajuste-se sempre ao seu forno. Faça o teste do palito: insira o palito no centro, ele deve sair com algumas migalhas grudadas para ter um brownie perfeito; macio por dentro, derretendo na boca e com uma leve crosta crocante por fora. Retire do forno e deixe esfriar na forma, por fim, corte em quadradinhos e decore com açúcar de confeiteiro ou os homenzinhos de biscoito de gengibre e aproveite a delícia!
Como conservar os brownies de Natal
Os Brownies mantêm-se sempre frescos por cerca de 5 dias dentro de uma caixa de lata ou um pote de vidro.
