Os Cupcake mimosa são docinhos simples e perfeitos para o oito de março, dia em que ocorre o dia internacional da mulher. Esses cupcakes além de serem gostosos são uma alternativa rápida ao clássico bolo mimosa. Perfeitos para quem está à procura de um docinho delicioso, mas tem pouco tempo para se dedicar na cozinha. Eles têm uma base de macio pão de ló e são recheados com creme chantilly, e finalmente o pão de ló na superfície cria um lindo efeito mimosa, experimente o sucesso é garantido!

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Dificuldade: Muito fácil
Custo: Muito econômico
Tempo de preparação: 20 Minutos
Porções: 4/6
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Dia da Mulher, Todas as estações

191,59 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 191,59 (Kcal)
Instrumentos 15,28 (g) dos quais açúcares 11,51 (g)
Proteínas 3,04 (g)
Gordura 13,22 (g) dos quais saturados 0,59 (g)dos quais insaturados 0,72 (g)
Fibras 0,11 (g)
Sódio 20,91 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 50 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes cupcake mimosa

2 ovos
40 g farinha de trigo 00
30 g açúcar
1 colher de chá fermento em pó para doces
1 colher de chá extrato de baunilha
250 ml creme de leite fresco
50 g açúcar
1 colher de chá extrato de baunilha

Ferramentas cupcake mimosa

6 Forminhas
1 Assadeira para muffin
1 Batedeira elétrica
Colher de madeira
1 Assadeira de cerca de 15 cm
Papel manteiga
1 Saco de confeitar
1 Bico de estrela

Cupcake Mimosa

Preparação cupcake mimosa

O creme chantilly deve ser preparado com antecedência e deixado descansar na geladeira por pelo menos 2 horas.
Aqui está a receita com ingredientes e como prepará-la
aqui você pode comprar as forminhas utilizáveis também sem forma para muffin e deixo também as forminhas utilizáveis com a forma para muffin
Trabalhamos com a batedeira elétrica os ovos com o açúcar por pelo menos 10 minutos, eles deverão incorporar muito ar, dobrar seu volume e ficar bem claros e espumosos. Uma vez prontos, adicionamos o extrato de baunilha, a farinha e o fermento peneirados em pequenas doses. Misturamos com uma colher de madeira, mas fazemos movimentos leves e rotativos para não desmontar a mistura.
Colocamos 4 ou 6 forminhas sobre uma assadeira para muffin e despejamos a massa. A massa restante servirá para a pasta biscoito. Portanto, despejamos dentro de uma forma forrada com papel manteiga e assamos no forno a 190/200º “ajuste sempre com seu próprio forno” por cerca de 12 minutos.
Uma vez que a pasta biscoito esteja pronta, cortamos em cubinhos e removemos também a crostinha de cozimento, deixando apenas o interior. Isso para que se crie o efeito mimosa quando for sobre nossos cupcakes; enquanto isso, também tiramos os muffins do forno e deixamos esfriar.
Agora começamos a montar nossos Cupcake mimosa:
Transferimos o creme chantilly para um saco de confeitar com bico de estrela e começamos a rechear os cupcakes. Finalmente, decoramos a superfície de cada cupcake com os cubinhos de pão de ló para ter o efeito mimosa.
Antes de servir, adicionamos algumas folhinhas de hortelã e boa indulgência!
Feliz 8 de Março a todas as mulheres.
Também deixo a torta mimosa clássica, uma verdadeira delícia!
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