O doce de Halloween com abóbora e chocolate é preparado com extrema facilidade, tem um sabor realmente único e agrada a adultos e crianças.
A base é composta por um macio pão de ló de abóbora que proporciona uma textura úmida e um sabor envolvente tipicamente outonal. O pão de ló é então coberto por um delicado e aveludado creme de leite, que adiciona uma cremosidade perfeita ao nosso dessert.
Para terminar, uma generosa pitada de cacau amargo confere o toque final, criando um contraste agradável e um aspecto dark que se adequa à noite das bruxas. Como toque final, não pode faltar um delicioso biscoito decorado com um pequeno morcego.
Um doce simples de fazer, mas absolutamente imperdível para a festa mais assustadora e deliciosa do ano!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 1 Hora
- Porções: 4/5
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono
Ingredientes doce de Halloween
- 150 g abóbora amarela
- 100 g chocolate meio amargo 60%
- 130 g manteiga
- 35 g açúcar
- 70 g farinha de trigo 00
- 1 pitada sal
- 1 pacotinho fermento em pó para doces
- q.b. biscoitos
- 200 g creme de leite vegetal para bater
- 140 g leite condensado
- 1 colher de chá mel mil flores
Ferramentas
- 4 tigelas
- 1 Batedor manual
- 1 Liquidificador / Mixer
- 1 Assadeira
- 1 Garfo
- 1 Faca
- 4 Taças
- 1 Espátula
- 1 Saco de confeiteiro
- 1 Batedeira elétrica
Passos doce de Halloween
Começamos limpando a abóbora, cortando em fatias e amolecendo no forno a 180° por cerca de 25/30 minutos, uma vez pronta, passamos no liquidificador para fazer um purê. Enquanto isso, colocamos o chocolate meio amargo em uma tigela.
Juntamos a manteiga e o açúcar e derretemos no micro-ondas ou em banho-maria. Uma vez pronto, deixamos esfriar um pouco e depois adicionamos o purê de abóbora e misturamos bem com um batedor manual.
Adicionamos a farinha e o fermento peneirados, uma pitada de sal e um ovo ligeiramente batido. Com um batedor manual, misturamos todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea e cremosa.
Untamos uma assadeira e colocamos a mistura, nivelamos bem e assamos no forno a 180° por cerca de 25 minutos, o tempo de cozimento é indicativo, sempre ajuste de acordo com o seu forno.
Enquanto isso, dedicamo-nos ao creme de leite:
N.B. O creme e o leite condensado devem estar gelados para um ótimo resultado.
Começamos a bater o creme gelado com a batedeira elétrica, mas não deve chegar a ponto de neve. Quando estiver semi batido, adicionamos o leite condensado sempre gelado e 1 colher de chá de mel. Continuamos batendo até obter um creme macio e aveludado.
Agora podemos começar a montar o nosso dessert: dentro de cada taça esfarelamos o pão de ló e adicionamos o creme de leite.
Adicionamos mais pão de ló esfarelado e novamente creme de leite. Por fim, uma bela pitada de cacau amargo, depois deixamos descansar na geladeira por pelo menos uma hora. Antes de servir, decoramos com biscoitos e morcegos, um mimo monstruosamente bom, conte-me!
Conservação do doce de Halloween
O doce de halloween deve ser armazenado na geladeira, mas antes de servir, recomendo deixá-lo à temperatura ambiente por pelo menos 15 minutos, você vai sentir a cremosidade!
“Para os morcegos, basta desenhá-los em um papel preto e recortá-los.”
