Os Muffin rosas de maçã são deliciosos e irresistíveis, uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião, mas com certeza uma ótima ideia para o dia das mães. Eles são rápidos de preparar e não contêm manteiga, permanecem bem fofos e perfumados com baunilha. Com os Muffin rosas, o sucesso é garantido, basta ter a forma certa, trabalhar a massa por cerca de dez minutos e está pronto. Tenho certeza de que esses muffins, com sua simplicidade e delicadeza, conquistarão a todos, mas ainda mais a sua mamãe!
Deixo aqui outras ideias para o dia das mães
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Inglesa
- Potência 202,65 (Kcal)
- Instrumentos 35,20 (g) dos quais açúcares 18,45 (g)
- Proteínas 3,58 (g)
- Gordura 6,10 (g) dos quais saturados 1,39 (g)dos quais insaturados 4,45 (g)
- Fibras 0,87 (g)
- Sódio 26,68 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 50 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes Muffin rosas
- 3 ovos
- 120 g farinha 00
- 130 g amido de milho (maizena)
- 150 g açúcar
- 2 maçãs
- 50 ml óleo de girassol
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 125 ml iogurte (sabor baunilha)
- 50 ml leite
- q.b. açúcar de confeiteiro com baunilha (para decorar)
- q.b. confetes coloridos (rosa)
- 1 pacote fermento em pó para bolos
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Batedor elétrico
- 6 Forminhas
Para cerca de 12 muffins:
Bata os ovos com o açúcar por pelo menos 10 minutos, até que fiquem espumosos e dobrem de volume. Quando estiver pronto, adicione: o óleo em fio e o leite, continue misturando, adicione o iogurte de baunilha, o extrato e as farinhas peneiradas.
A massa deve ser clara e aveludada, agora adicione o pacote de fermento peneirado, tenha cuidado para não criar grumos. Enquanto isso, descasque as maçãs, corte-as em cubos não muito grandes e adicione à mistura.
Misture com muito cuidado, despeje a massa nas formas de rosa, ou nos clássicos moldes de muffin.
Asse no forno estático pré-aquecido a 180° (sempre ajuste de acordo com o seu forno) por cerca de 25 minutos, devem ficar dourados.
Antes de tirá-los do forno, sempre faça o teste do palito, retire os muffins das formas apenas depois que esfriem. Antes de servir, decore com confetes coloridos e açúcar de confeiteiro com baunilha. 😉
Bom mimo e feliz dia das mães!
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Conservações e variações
Os muffin rosas também podem ser preparados com outras frutas, assim como com gotas de chocolate. Para ter muffins sempre frescos e tão bons quanto assados, basta congelá-los em sacos apropriados e retirá-los na noite anterior. Se preferir, você também pode retirá-los do freezer no momento necessário e passá-los alguns minutos no forno. Acredite, você sempre terá um café da manhã fresco!
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