O Sorvete de amora é fácil de fazer, é preparado com apenas 3 ingredientes e sem sorveteira. Eu usei amoras selvagens, mas amoras compradas também estão boas. O importante é que estejam bem maduras. O sorvete de amora pode ser preparado no palito ou na taça, e este último é perfeito servido também como sobremesa. Seu sabor leve e sua cremosidade vão te conquistar na primeira prova, ótimo também para os mais pequenos.

Se você gosta de sorvete caseiro, experimente também

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Médio
Tempo de descanso: 5 Horas
Tempo de preparação: 30 Minutos
Porções: 6
Métodos de cozimento: Sem cozimento
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Verão

281,23 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 281,23 (Kcal)
Instrumentos 18,86 (g) dos quais açúcares 17,56 (g)
Proteínas 3,69 (g)
Gordura 21,49 (g) dos quais saturados 1,48 (g)dos quais insaturados 1,00 (g)
Fibras 0,87 (g)
Sódio 46,25 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes Sorvete de Amora

200 ml creme de leite fresco para bater (Alternativamente, creme vegetal também serve)
100 ml leite condensado
100 g amoras
q.b. cones (para decorar as taças)

Ferramentas

3 Tigelas
1 Batedeira elétrica
1 liquidificador de imersão
6 moldes de sorvete
1 Espátula
1 Colher de sorvete

Passos Sorvete de Amora

Dentro de uma tigela, despejamos o creme de leite fresco da geladeira, batemos com a batedeira, mas não até ficar firme, deve ser macio. Depois, adicionamos o leite condensado e continuamos sempre a bater, até obter uma mistura cremosa, mas não muito firme.
Neste ponto, lavamos cuidadosamente as amoras e as secamos, colocamos em uma tigela e, com um liquidificador de imersão, fazemos um purê. Agora, juntamos à mistura de creme e leite que preparamos anteriormente.
Misturamos bem e despejamos a mistura nos moldes para criar o sorvete no palito, ou em uma forma de bolo inglês “de preferência descartável” para criar o sorvete na taça.
Deixamos solidificar no freezer por pelo menos 5 horas, após o tempo de descanso o sorvete no palito está pronto para ser degustado. Para fazer o sorvete na taça, basta ter uma colher de sorvete e montar as taças, podemos enriquecê-las como quisermos: cones, frutas secas, lascas de chocolate e muito mais.
Experimente também o sorvete de damasco feito em casa
Para saber como cultivar amoras
Se você gosta de cozinhar junto comigo, te espero na próxima receita 🙂 Não falte!
Me encontre também na sua rede social preferida facebook twitter instagram pinterest TikTok
Você estará sempre atualizado sobre minhas receitas