Hoje vou surpreendê-los com uma receita especial! 😃 Senhoras e senhores, aqui estão… as maçãs assadas! 😃
Uma receita que no âmbito do projeto 50 tons de…maçã não poderia faltar!
A das maçãs assadas é uma receita clássica, presente em todas as famílias, a clássica receita que todas as mães preparam para os filhos, e as avós para os netos, que as crianças gostam porque depois bebem o suco, que as mães gostam porque, não se sabe por quê, dessa forma as maçãs para as crianças sempre agradam.
É a clássica receita que os filhos mais crescidos desprezam porque parece coisa de mãe e avó, mas que depois redescobrem porque lembra muito a infância.
Eu ainda me lembro das maçãs assadas que minha mãe cozinhava no fogão à lenha, parecia que assadas naquele forno lá eram mais gostosas!
Meus filhos adoram, e é uma verdadeira satisfação para mim ver com que prazer eles comem… até mesmo uma fruta, algo que é quase milagroso. 😃
Então… aqui está a receita das minhas maçãs assadas: maçãs e açúcar, apenas dois ingredientes para obter uma verdadeira delícia. Na minha opinião.
👇 Outras receitas com maçãs? 👇
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- maçãs (eu prefiro pequenas e de casca vermelha, royal gala ou fuji)
- açúcar (1 colher de chá rasa para cada maçã)
- água (pouca, opcional, se você quiser obter um pouco mais de suco)
Ferramentas
- Assadeiras
Passos
Lavar bem as maçãs.
Colocar as maçãs, sem secá-las, em uma assadeira que as acomode na medida.
Eu as molho com um pouco de água (apenas o suficiente para cobrir o fundo da assadeira), principalmente para que se acumule um pouco de água na cavidade do cabinho: assim, quando se coloca o açúcar na maçã, uma boa parte do açúcar fica “presa”. Se a casca estiver molhada, até mesmo as gotículas de água que sobraram na casca ajudam a evitar que todo o açúcar escorra para o fundo da assadeira.Quanto à quantidade de açúcar, cada um pode ajustar a seu gosto, para mim uma colher de chá (até um pouco menos de uma colher de chá, na verdade) é mais do que suficiente.
Quanto ao tipo de açúcar, hoje quis propor a receita tradicional, a da minha mãe, e por isso usei o açúcar refinado clássico, porque era o que minha mãe usava, mas também ficam ótimas com açúcar mascavo. Na minha infância, nem sabíamos que o açúcar mascavo existia! Mas com frutas, combina muito bem, então por que não experimentá-lo também nas maçãs assadas? 🙂Assar a cerca de 200 graus por pelo menos 20 minutos, até meia hora se você gosta das maçãs bem macias, e de qualquer forma… não antes de se formar uma bela crosta açucarada na casca e que a casca esteja enrugada e até um pouco tostada!
Ótimas quentes, mas também frias. Slurp!
Antes de me despedir e de marcar nosso encontro para a próxima receita com maçãs, lembro que 50 tons de…maçã é um projeto do qual participam um total de 13 blogueiros, incluindo eu, unidos para propor receitas com maçãs. Para mais informações sobre o projeto, e para ver todas as receitas propostas até agora, leia aqui. Se você quer reler minha receita anterior, é esta: 50 tons de…maçã – Repolho roxo e maçãs 🙂
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