Abóbora verde com avelãs (na fritadeira sem óleo).

A escolha do título desta receita foi (mas vocês já sabem, me acontece com frequência!) sofrida. Acho que preciso de um consultor de títulos de receitas! Quem se habilita? 😃

Se vocês estão se perguntando – sim, eu sei que estão se perguntando 😁 – os outros títulos possíveis eram: abóbora verde cozida na fritadeira sem óleo, abóbora delica com avelãs, abóbora com ervas aromáticas e avelãs, abóbora aromática na fritadeira sem óleo receita de Valentina.

Todos títulos corretos, mas todos incompletos. O adequado teria sido : abóbora verde com ervas aromáticas e avelãs cozida na fritadeira sem óleo, receita de Valentina.

Mencionar Valentina no título me teria agradado mas, além do comprimento do título, seria limitante, até reducionista, pois a mera menção, um só nome, uma só palavra, não faria jus aos rios de palavras que ambas, eu e ela, sempre dedicamos em nossas introduções às receitas.

Sim, ela também tem (teria) um blog (Um doce por dia) muito bonito, com belas receitas, todas com introduções longas e saborosas. Está em standby há tempos (e sempre lamento isso) e acho que (apesar dos meus repetidos esforços para convencê-la) assim permanecerá por um tempo. Mas, nunca diga nunca, quem sabe o destino, eu sempre espero que um dia ou outro Valentina me escreva uma bonita mensagem do tipo “Ei, você sabia que escrevi uma nova receita?” 🤞😊

De qualquer forma, e como será, hoje quero dedicar a ela e ao seu blog esta introdução, que para vocês talvez (ou melhor, sem talvez) possa parecer uma introdução desordenada, mas para mim tem um motivo, e então… como Valentina sempre me dizia há oito anos atrás quando estávamos nos primórdios dos nossos blogs: quem não quiser ler pode rolar e ir direto para a receita! 🤭 (portanto, decidam vocês, eu enquanto isso escrevo!).

E, na verdade, dedico-lhe toda a receita desta minha abóbora verde com avelãs, que é dela.

Ela me passou, sem saber, durante uma das nossas conversas no chat – aquelas nossas conversas longas cheias de rios de palavras, com respostas mútuas tão longas como só nós duas sabemos fazer longas – o principal assunto eram as qualidades e defeitos das fritadeiras sem óleo, com troca de fotos e dicas sobre como cozinhar uma deliciosa abóbora delica com muitas ervas aromáticas e muita noz-moscada + as avelãs (o ingrediente que eu não esperava) cozida na sua (dela Valentina) nova fritadeira sem óleo, apesar de um manual de instruções feio, malfeito, e incompreensível.

(Spot: Se precisarem de consultoria sobre como escrever um manual de instruções, me perguntem, que nisso sou boa, não como com títulos de receitas! 🧐).

Dizia? Ah sim, depois, quando fui fazer compras, obviamente comprei uma abóbora delica. Que o supermercado etiquetou como abóbora verde, me deixando cheia de dúvidas sobre variedades e denominações de abóboras que parecem iguais à primeira vista, mas talvez não sejam.

Dúvidas legítimas, porque eu não sei se é só uma questão de nome (verde=delica sempre e de qualquer forma?) ou se é só uma questão de cor da casca. Quem sabe! Felizmente, nem Valentina tinha certeza quando perguntei, o que me tranquilizou bastante, sendo foodblogger e ter dúvidas sobre nomes de abóboras… bem… mmm… ehm… é importante? ….nos importa? 🎃

Bem, certamente me importa que esta abóbora, seja qual for o nome, cozida assim, com as avelãs assim, e com as ervas aromáticas assim, e sem esquecer a noz-moscada, é uma grande receita, que enquanto aguardo o retorno de Valentina a estas telas… me deu vontade de contar.

Enquanto isso, para outras histórias evocativas de uma Valentina que escreve e fotografa como ninguém, dêem uma olhada também neste (outro) seu lugar mágico, vale a pena.

Epílogo: Minhas colegas da coluna Light and Tasty agora imagino assim: um pouco perplexas, um pouco sorridentes, um pouco resignadas, enquanto se perguntam: mas toda essa introdução, o que pípiras tem a ver com o tema “as cores das frutas e legumes de novembro”??? 😄

Aproveite!

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Para vocês mais ideias-abóbora! 👇