Você preparou a massa podre de avelãs torradas? Fez super bem!!! Daqui a meia hora você poderá saborear biscoitos de avelã sensacionais!!! 😍

Raramente uso a palavra “sensacionais” para definir algo que eu fiz, mas desta vez realmente não há outra palavra para descrever esses biscoitos de avelã, feitos com avelãs de km 0, ou melhor… km 4 vírgula algo 😄, das quais eu falei maravilhas no artigo anterior. Avelãs que são realmente, sério, mesmo, estrepitosamente… boas!!

No começo eu queria chamar esses biscoitos de avelã de frollini, em vez de biscoitos. Achei que “frollini” soasse mais profissional.
Porque ao comê-los tive a sensação de que nem pareciam feitos por mim, esses biscoitos de avelã. Sério! Ficaram perfeitos no sabor, crocantes, quebradiços na medida certa. Com um sabor tão incrivelmente bom que nem pareciam… não sei explicar… pareciam até não caseiros!

🤣 Ahahahah! Me dá vontade de rir!!! 😄 Acabei de reler o que escrevi. Ahah!! Às vezes não é fácil descrever uma sensação! “…pareciam nem ser feitos em casa”…
Ahahah! Ehm… não quis dizer que pareciam industrializados, nem que pareciam feitos por um profissional, e… não quis dizer que eu normalmente faça biscoitos tão ruins que… ahahah… que estes biscoitos de avelã não pareciam feitos por mim porque eram bons demais pra isso! Ahahah! Socorro, estou me enrolando! 😅
Enfim, ahah! Eu poderia apagar o que escrevi, mas estou aqui rindo sozinha na frente do PC e não quero esquecer esse momento ridículo! Uahah!
Vocês já me conhecem, escrevo assim, de forma espontânea. Já deu pra entender que esses biscoitos de avelã são super hiper deliciosos? Era isso que eu queria dizer! 😄 Ahah!

Voltando à receita!
Confiam em mim? Espero que sim. Então… esses biscoitos de avelã… façam!!! Procurem por boas avelãs (é condição fundamental, hein, que as avelãs sejam boas e de qualidade) e então preparem essa massa, o resto vem sozinho!
Vocês vão obter biscoitos simples e rústicos, com pouco manteiga e pouco açúcar – porque eu gosto assim, menos amanteigados e não muito doces – mas com um sabor, um saborrr!!!! 😋

〰️ 〰️ 〰️

Dificuldade: Fácil
Custo: Médio
Tempo de descanso: 30 Minutos
Tempo de preparação: 20 Minutos
Porções: 28 Peças
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes

1 pedaço massa podre de avelãs torradas
a gosto avelãs

Utensílios

Tábua de corte
Assadeira
Papel manteiga

Passos

Prepare a massa podre de avelãs torradas seguindo a receita-base.
Depois de deixar a massa descansar na geladeira por pelo menos meia hora, prossiga com a confecção dos biscoitos.
Faça bolinhas de massa com as mãos, depois pressione-as levemente com a palma da mão ou com o rolo de massa, como eu tentei fazer porque queria obter uma espécie de depressão.
Decore cada biscoito com uma avelã (ou não).
👉 Os 50 gramas de avelãs trituradas presentes na massa dão um sabor intenso e perfumado que, ao meu gosto, é o ideal, então a avelã extra pode não ser necessária no sabor. Mas também a aparência conta, e os biscoitos com uma avelã no centro ficam mais bonitos de ver, concorda?, mantendo ainda aquele aspecto rústico de biscoitos caseiros.
Disponha os biscoitos numa assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno por 15-20 minutos a 180°C.
👉 Dá para deixá-los com crosta crocante e interior um pouco mais macio se você assar por no máximo 15 minutos. Ou eles viram uns verdadeiros frollini crocantes e quebradiços se você assar por alguns minutos a mais e depois deixá-los por 5-10 minutos no forno desligado. Claro que dá para fazê-los mais finos, mas nessa espessura eu acho que ficam mesmo deliciosos.
Bom café da manhã!
Boa lanche!
Boa pausa para o café!
Bom… qualquer hora é boa para saborear um biscoito de avelã! 😋