Gostaria de um coquetel não alcoólico com xarope de sabugueiro, frutas frescas e hortelã? Por favor, sirva-se!

Aqui estamos nós. 😊

A pausa de verão acabou e a seção Light and Tasty está de volta. Sentiram nossa falta? Espero que sim! 😃

Para dar-lhes nosso bem-vindo, ou melhor, nosso “caros amigos, bem-vindos de volta”, decidimos oferecer-lhes um aperitivo.

Algo para petiscar preparado pelas minhas colegas, que você encontrará, como sempre, nos links no final da receita, e algo para beber, que ofereço eu: um coquetel não alcoólico com xarope de sabugueiro, duas folhinhas de hortelã e alguns pedaços de fruta.

É uma bebida refrescante, muito simples de preparar, que eu experimentei em duas versões, uma doce e uma mais light, mas, asseguro-lhes, igualmente deliciosa.

Tão deliciosa que aqui o cônjuge… preferiu! (😮 não alcoólico, tudo bem, mas também light e ele preferiu??? Pois é!!! 😃💪).

coquetel não alcoólico com xarope de sabugueiro e frutas frescas

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 5 Minutos
Porções: copos: 2
Métodos de cozimento: Sem cozimento
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes para 2 copos

Meia pêssego (maduro) (cerca de 50-60 g)
60 ml xarope de flores de sabugueiro
60 ml bitter branco não alcoólico
160 ml água com gás (ou limonada com gás)
1 limão (pequeno)
Algumas folhas hortelã
Alguns cubos gelo

Ferramentas

Pilão de mármore com pilão
Copos de vidro para água e soft drinks

Como preparar o coquetel não alcoólico com xarope de sabugueiro e frutas frescas

Descasque a meia pêssego e corte em pedaços pequenos.
Macere no pilão algumas folhinhas de hortelã com 2 colheres de sopa de suco de limão e junte os pedaços de pêssego.
Coloque tudo (pedaços de pêssego, limão e hortelã) no fundo de dois copos.
Despeje em cada copo 30 ml de xarope de flores de sabugueiro e 30 ml de bitter branco.
Complete com 80-100 ml de água com gás (ou, para obter a versão mais doce, com limonada com gás tipo Schweppes de limão ou Lemonsoda).
Complete com 3 ou 4 cubos de gelo em cada copo.
Decore com algumas folhinhas de hortelã.
Sirva imediatamente. 😋
VARIAÇÕES: no título eu usei genericamente “frutas” e não “pêssego” porque este coquetel é ótimo também com outras variedades de frutas (até mistas) como morangos, damascos, kiwi, framboesas, melão, uvas. Eu até tentaria com pera, o que vocês acham? 😊
E aqui estão as propostas das minhas colegas Light and Tasty, todas para saborear enquanto apreciam meu coquetel não alcoólico com xarope de sabugueiro e frutas frescas. 😊
Carla: Espuma de camarões e bacalhau
Daniela: Mini panzerotti light assados
Elena: A Farifrittata
Franca: Anchovas “recheadas”
Milena: Mil-folhas de pão carasau com salmão e robiola de cabra
Serena: Grão-de-bico crocante assado