Esses cubos de gelo de suco de laranja aromatizados com alecrim foram a novidade do nosso aperitivo de Natal. 😊
Como todos os anos no dia de Natal, minha cunhada e meu irmão nos deliciaram com propostas originais às quais todos reagimos com o infalível e proverbial “Oooohhhhh 😮 !!!”.
Enquanto eu pensava… “Preciso copiar isto!!!”. 😃
O que estou fazendo agora, na verdade, enquanto escrevo esta introdução, meus cubos de gelo de suco de laranja estão no congelador congelando!
São um deleite, experimentem agora mesmo também! Você tem suco de laranja em casa? Ou algumas laranjas para espremer?
Faça-os! Eles são tão bonitos que tornarão seus aperitivos muito cênicos!
Podem ser usados em coquetéis tanto alcoólicos quanto não alcoólicos 🍸 ou espumante, como fizemos no dia de Natal, e como certamente faremos para o brinde de Ano Novo. 🥂
Podem ser enriquecidos com grãos de romã para dar um toque de cor natalina, ou os ingredientes podem ser variados: por exemplo, usando uma folhinha de hortelã no lugar do alecrim, ou um mirtilo, uma uva ou algumas bagas de groselha no lugar do pedaço de laranja. Enfim, usem a imaginação!
〰️〰️〰️
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 3 Horas
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 15 cubos
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para 15 cubos
- 90 g suco de laranja (no meu porta-gelo 6 g para cada cubo)
- 50 g laranja (15 pedaços)
- 15 ramos alecrim
- romã
- groselha vermelha
- uva
- mirtilos
- hortelã
Utensílios
- Bandeja de gelo
Passos
Aqui está o que você precisa: suco de laranja, laranja cortada em pedaços e alecrim.
O procedimento é, como você pode imaginar, muito simples:
Lave bem a laranja, corte-a em fatias e depois cada fatia em pequenos pedaços.
Para 15 cubos, 3 fatias são suficientes, dependendo do tamanho dos pedaços (e do tamanho dos cubos).
Lave bem o alecrim e destaque os ramos necessários do galho.
Insira um pedaço de laranja e um ramo de alecrim em cada compartimento da bandeja.
Opcionalmente, adicione romã ou groselha para dar um toque de cor natalina, ou substitua o alecrim por uma folhinha de hortelã.
Despeje o suco de laranja na bandeja.
Coloque no congelador e espere congelar.
O tempo de congelamento pode variar de 2 a 4 horas, dependendo de vários fatores, como o tamanho dos cubos ou a temperatura inicial do suco de laranja. Eu os preparei à noite, então ficaram no congelador a noite toda.
Quando estiverem congelados, retire-os da bandeja.
Usando uma pinça de gelo ou uma colher de chá, coloque um cubo em cada copo.
Despeje o espumante, ou o prosecco, ou a bebida de sua preferência, e sirva imediatamente.
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