Name: Docinhos light com apenas 3 ingredientes: pera, aveia, uva passa
Prep time: 5 min
Yield: 15 unidades
Cuisine: Saudável
Ingredients: 1 pera (aproximadamente 200 g); 40 g flocos de aveia; 25 g uva passa

Estão prontos para o novo encontro Light and Tasty? Ingrediente do dia: peras, que usei para fazer uns docinhos light feitos com apenas 3 ingredientes e surpreendentemente gostosos. 🙂

São… como chamá-los… biscoitinhos, cookies, mata-fome, bombons, docinhos… macios por dentro e crocantes por fora, totalmente sem gorduras e sem açúcar, feitos apenas com peras, flocos de aveia e uva passa (e precisamente a uva seca feita em casa, orgulhosamente, por mim).

Já aviso que não se trata de uma receita de alta confeitaria (ah ah! Observação indispensável!), mas de simples docinhos light, aliás, verdadeiramente dietéticos, indubitavelmente saudáveis, e facilíssimos de fazer. E tão gostosos que até agradaram a minha crítica familiar, composta hoje pelos dois severos homens da casa, que não apenas não gostam de coisas dietéticas, mas também não são fãs de peras! 😄

A ideia para esta receita eu encontrei aqui – um lindo blog americano de receitas saudáveis muito interessantes – e além de ter substituído as bananas pelas peras, e as gotas de chocolate pela uva passa (nada mal para uma receita com 3 ingredientes 😃)… me apaixonei de imediato por esta receita zero-complicação (ops, posso dizer zero-complicação, né? 😊), que é totalmente a minha cara!
E prometo que farei também a versão com as bananas!!!

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Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 5 Minutos
Porções: 15 unidades
Métodos de cozimento: Forno elétrico
Culinária: Saudável
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes para 15 unidades

1 pera (aproximadamente 200 g)
40 g flocos de aveia
25 g uva passa

Ferramentas

Liquidificador / Mixer Termozeta 76011

Preparação

Fazer estes docinhos light é realmente muito simples.
Descasque a pera, corte em pedaços e triture com um pequeno processador de alimentos ou picador (o meu é este) junto com os flocos de aveia.
Obtém-se um composto grosseiro (pera reduzida a polpa e flocos de aveia que ficam semi-triturados):
Adicione a uva passa (eu cortei em pedaços porque minha uva seca é de grão grande) e misture com uma colher:
Despeje com uma colher de chá (ou uma colher de sopa se quiser docinhos maiores, e em menor quantidade), porções da mistura em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Para obter docinhos tipo “feios mas bons” pode-se deixar os montinhos irregulares, ou então formar bolinhas ou pequenos bastões moldando-os com as mãos ou com duas colheres. Caso contrário, achate cada porção com as costas da colher para obter um docinho fino, tipo biscoito, como os que mostro nas fotos a seguir, aqui antes de assar:
E aqui recém saídos do forno:
Para assar: forno a 180 graus por um tempo variável de 20 a 30 minutos, dependendo do tamanho dos docinhos e de seu grau de umidade (devido à suculência da pera).
Recién saídos do forno, são macios por dentro e crocantes por fora, a crosta crocante é realmente agradável.
São ótimos mesmo frios, embora percam a crocância superficial, mas continuam sendo um ótimo lanche, ideal como mata-fome dietético. 😉
Algumas possíveis variações:
A adição de apenas 10 gramas de farinha de coco (ou coco ralado) os transforma em docinhos de 4 ingredientes, mas é uma variação que merece uma prova, gostei muito.
Outras adições ou substituições, como gotas de chocolate no lugar da uva passa ou a adição de granulado de avelã, amêndoas ou nozes, são certamente ótimas (ainda preciso testá-las, mas o farei).
Finalmente: tentarei a versão com banana, já me inscrevo para quando o Light and Tasty organizar uma saída dedicada às bananas! 😃
Para quem estiver interessado na dieta WW Propoints:
Quando se está de dieta, é muito importante poder satisfazer a vontade de doce sem culpa. 😊 Para cada docinho eu calculei 0,4 pontos, considerando obter 15 unidades (ou 0,5 pontos adicionando 10 g de coco ralado à mistura).