Descobri os French Toast! 🤩 É isso… e agora quem me segura?! 😄

O French Toast é um doce de café da manhã que consiste em simples fatias de pão (normalmente pão de forma ou brioche) passadas em uma massa de ovo, leite (ou creme) e açúcar, e depois cozidas na frigideira. Fritas, na versão tradicional, ou tostadas/assadas no forno, conforme as tendências mais leves atuais. 

E já assim, na simplicidade da receita básica, são ótimos. Um café da manhã diferente do habitual sempre me deixa de bom humor!

Mas os French Toast podem ser complementados (e geralmente são) com os mais diversos toppings: desde o simples açúcar de confeiteiro, ou xarope de bordo, mel, geleia, ou iogurte, até coberturas mais substanciosas como manteiga de amendoim, chantilly, mascarpone ou chocolate, ou opções mais saudáveis como frutas frescas e secas ou frutas cozidas… enfim, quanto mais opções melhor, sem falar do igualmente delicioso capítulo das versões salgadas.

É uma receita que sempre me deixou curiosa, e agora que testei me apaixonei! Me dei ao luxo de provar não só nesta versão simples com xarope de bordo e canela mas de várias maneiras, e já comecei a rascunhar as receitas (vou escrevê-las aos poucos!) 😉 Mas hoje é justo começar por esta receita minimal, porque para aprender uma receita é preciso começar pelo básico!

Com a iniciativa Light and Tasty esta semana tratamos do tema dos alimentos integrais, então para estes meus primeiros French Toast usei o pão de forma integral, que combina muito bem com xarope de bordo e canela. 😋

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O French Toast como o conhecemos hoje é uma popular receita americana que, conta-se, remonta a 1724 e que deve o nome, não a uma receita francesa como se poderia pensar, mas ao sobrenome de um proprietário de estalagem, Joseph French, que batizou com o próprio nome uma sua versão do pão frito que cozinhava em sua estalagem.

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