Vocês já conhecem minha massa de torta rosa, é a receita da minha avó Francesca que há algum tempo eu tinha recuperado, e com a qual tentei reviver sua torta rosa, lembrança da minha infância.
Agora, nestes dias em que estou fazendo biscoitos a todo vapor, tive a ideia de fazer alguns biscoitos de Natal rosa, e assim peguei novamente a receita usada para a torta e tentei fazê-la na versão com óleo. Ficou ótima!
E finalmente hoje posso enriquecer minha coleção de receitas básicas, bem como a nova coleção dedicada a todas as minhas massas, com esta nova receita-base, uma massa de cor incomum mas linda, que recomendo usar para fazer seus biscoitos natalinos e belas tortas rosa para presentear.
Proponho ambas as versões, com manteiga e com óleo.
Estão prontos? 😉
〰〰〰
Se você gosta de doces coloridos, aqui estão outras receitas para você! 👇
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 1 pão
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 280 g farinha 0
- 1 ovo
- 80 g manteiga
- 80 g açúcar
- 25 g alchermes
- 1 colher de chá fermento em pó para bolos
- 280 g farinha 0
- 1 ovo
- 50 g óleo de girassol (ou milho)
- 70 g açúcar
- 30 g alchermes
- 1 colher de chá fermento em pó para bolos
Ferramentas
- Tigela
Passos
Prepare a massa de torta do modo clássico:
Despeje na fonte de farinha o açúcar, o ovo e a manteiga amolecida (ou o óleo), adicione o alchermes e por último o fermento.
Trabalhe com as mãos até obter um pão.
A cor rosa será forte, assim:
Depois, durante o cozimento, a intensidade da cor diminui. Aqui está como fica depois de cozido o torta rosa que vocês já conhecem (eu havia feito, porém, com uma massa levemente diferente, com a adição de uma gema a mais):
E aqui estão os biscoitos rosa natalinos que fiz com esta massa rosa que para mim é lindíssima. Decorei com glacê, para presentear, mas são cenográficos mesmo simples, sem decoração. 🙂
Espero vocês:
No meu novo canal WhatsApp e no Instagram! Como sempre, você também me encontra na minha página do Facebook, nos meus painéis do Pinterest, nos meus dois grupos: O grupo de Catia, na cozinha e além e Exatamente o que eu estava procurando! e se você quiser… inscreva-se na minha Newsletter.
No meu novo canal WhatsApp e no Instagram! Como sempre, você também me encontra na minha página do Facebook, nos meus painéis do Pinterest, nos meus dois grupos: O grupo de Catia, na cozinha e além e Exatamente o que eu estava procurando! e se você quiser… inscreva-se na minha Newsletter.
