Ei, vocês sabiam que este molho de morango é a receita mais fácil do mundo? E olha que conheço várias receitas fáceis, mas essa, realmente, supera todas! 😃

E além disso, é uma delíciaaaa!

Não sei se um molho de morango simples como este também se chama coulis. Quem de vocês conhece os verdadeiros, mas os verdadeiros, detalhes técnicos de um coulis? Podem me contar? Pelo que sei, o coulis de morango “original” precisa ser cozido. É assim? E depois deve ser coado. É assim?

De qualquer forma, bem, eu não fiz nem uma coisa nem outra. Estava com pressa (será que algum dia vou parar de fazer bolos de aniversário sempre correndo???), e além disso tenho uma certa aversão por coar, toda aquela polpa que fica na peneira, todas aquelas belas fibras, todo aquele bom sabor… mas por que se privar disso eu digo…
Então eu fiz simplesmente assim: coloquei os morangos e o açúcar de confeiteiro no copo do liquidificador e bati, e só.
Depois usei este lindíssimo molho de morango, de cor viva e perfume intenso maravilhoso, em uma sobremesa (de aniversário, justamente) da qual falarei na próxima receita.

Se não há aniversários à vista, façam este molho de morango mesmo assim! É um molho muito versátil, pode ser utilizado para decorar sobremesas de colher de qualquer tipo, mas também o vejo bem em uma bela fatia de bolo ou em um muffin.

E depois é incrível no sorvete (de creme ou baunilha é perfeito), ou então pode ser adicionado ao iogurte, ou ao kefir.

Sim sim o kefir, que como vocês sabem é produzido diariamente aqui em casa, e a cada dia descubro ingredientes, e modos, e combinações, para enriquecer e tornar mais saboroso, e com o molho de morango eu gosto muito.

Convenci vocês a fazerem meu molho de morango? Acho que sim! 😋

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