Como você costuma comer morangos? Puros? Açucarados? Com limão? Com vinho? E com laranja, já experimentou? Que tal provar esses meus morangos aromatizados com laranja? 😊

Os morangos são a fruta primaveril por excelência. Na nossa casa, agradam a todos.
Acostumada, como estou, a ouvir reclamações (sim, verdadeiras reclamações de crianças) por uma fruta aqui e por um legume ali por parte de um ou ambos os meus filhos (isso não gosta ele, aquilo não gosta ela, ou vice-versa, ou ambos não gostam de nada… 😂), ooohhh, assim que chega a temporada de morangos eu suspiro aliviada! Finalmente podemos comer todos a mesma fruta, todos juntos, e todos sorrindo!

Muitas vezes os comemos ao natural. Gostamos deles. De vez em quando nos permitimos morangos com creme de leite (também tenho a receita! morangos com chantilly 😃), mas continuam sendo super populares os sempre-apreciados por todos morangos clássicos com açúcar e limão.
Mas na minha busca constante por novidades e novos sabores, em um determinado momento comecei a adoçar os morangos com açúcar mascavo integral, descobrindo que com os morangos combina super bem. Aromatiza, adiciona aos morangos um sabor distinto, certamente devido à melaço presente nesse açúcar escuro e um pouco úmido.
Tudo aqui? você dirá. Um artigo inteiro só para mudar o açúcar?
Ahah! Não não, 🙂 os morangos aromatizados que mostro hoje têm um sabor a mais, que é pura e simples farinha (ou melhor, pó de laranja) do meu próprio saco, consequência direta das minhas experimentações com o desidratador. Desde que comecei a desidratar laranjas, um mundo se abriu para mim!

Se ainda não desidratou a casca de laranja, deve fazê-lo absolutamente! Clique AQUI e comece o quanto antes! 😉

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👇 Aqui estão algumas receitas com morangos + a coleção completa: 🤩

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Tempo de descanso: 1 Hora
Tempo de preparação: 10 Minutos
Porções: à vontade
Métodos de cozimento: Sem cozimento
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Primavera, Verão

Ingredientes

morangos (maduros)
açúcar mascavo integral (muscovado)
pó de laranja

Ferramentas

Tigela
Copinhos

Passos

Lavar os morangos.
👉 Como você certamente sabe, os morangos devem ser lavados com o cabinho e com água corrente, não devem ser deixados de molho para não perder as propriedades nutritivas.
Retirar o cabinho e cortá-los em pedaços, eu geralmente os corto em quatro (mas depende do tamanho do morango).
Colocar os morangos em uma tigela ou prato.
Adoçar com açúcar mascavo integral e aromatizar com a casca de laranja em pó, na proporção de 2 para 1, ou seja, 1 colher de pó de laranja para cada 2 de açúcar. Naturalmente, a proporção é subjetiva e pode ser alterada ao seu gosto.
Se ainda não experimentou a casca de laranja em pó, pode substituí-la pela casca de laranja ralada.
Deixe os morangos aromatizados e adoçados descansarem por cerca de uma hora, de preferência na geladeira.
O açúcar se dissolverá, os aromas da laranja e do açúcar mascavo se unirão e, se os morangos estiverem bem maduros, se formará um pouco de suco açucarado.
Misturar antes de servir.
Os morangos aromatizados com laranja e adoçados com açúcar mascavo integral são uma excelente e saudável sobremesa para o final da refeição, mas também para um lanche sem culpa e para o lanche das crianças, ou podem ser usados como ingrediente de uma sobremesa ou para enriquecer o iogurte ou kefir.
De qualquer forma que decidir saboreá-los, saiba que estará se enchendo de vitamina C e, principalmente, de bom humor! 😀
Aproveite!