Aqui está, a receita do nhoque em creme de aspargos está pronta! Uma receita simples, com poucos ingredientes e muito rápida, que vai impressionar seus convidados e que todo mundo vai gostar. Todos os amantes de aspargos, obviamente. 🙂

Quero começar com alguns agradecimentos devidos. 🙂
Agradeço a quem, ontem na minha página do Facebook, respondeu ao meu “apelo” e me deu dicas para o almoço. 😀 Ontem eu estava sem ideias, além de estar sem ingredientes (tinha a geladeira vazia!). Obrigada! Vocês foram todas muito gentis e cheias de ideias originais! Os poucos ingredientes que eu tinha se revelaram adequados a uma sugestão da Marta (blog Na cozinha com minha irmã, passem para vê-la!), que transformei nesta minha receita, mas também anotei um par de receitas realmente interessantes que vou experimentar assim que possível! Obrigada novamente a todas vocês.

A propósito de geladeira vazia, devo informar que o nhoque e os aspargos que usei para esta receita não estavam (obviamente) na geladeira, nem saí para comprá-los (considerando a hora), mas os peguei do freezer. Ah sim, grande invenção o freezer!
É graças ao freezer que este nhoque em creme de aspargos se tornou, apesar do título que os faz parecer uma receita “séria”, uma daquelas receitas fáceis e rápidas que eu amo cozinhar, que tanto me divertem e que, sabe-se lá por quê, geralmente me saem muito melhor do que aquelas em que trabalho por dias inteiros!
Acontece com você também? Eu sempre faço papelões justo quando quero me destacar, consigo assar batatas moles e grissini endurecidos nos almoços de família (snif), esqueço o fermento nos biscoitos justo quando não deveria (uff), e aí… em vez disso… consigo tirar receitas bonitas, gostosas e realmente bem-sucedidas quando estou sob pressão, quando é tarde, quando metade dos ingredientes falta, quando minha cozinha está uma bagunça e não há mais uma colher limpa, e tenho que me espremer em um cantinho minúsculo para servir…!! Enfim, sempre me saio bem quando menos espero. 😄

Este nhoque em creme de aspargos começou a tomar forma por volta do meio-dia e meia. E em 40 minutos já estavam em nossos pratos (e as fotos já tiradas!). Nem vou contar em que estado estava a cozinha… mas esse é um detalhe que agora não interessa, certo? 🤭

Caso você queira fazer esta receita na versão “receita de domingo”, ou seja, tendo tempo e tranquilidade à disposição, você pode substituir o nhoque congelado por nhoque feito em casa com suas próprias mãos, seguindo a minha receita (testada e aprovada!), e como agora estão na época use aspargos frescos. Com certeza você vai impressionar! 🙂
Vejo essa receita como ideal também para convidados inesperados, além de ser um prato de emergência super-rápido para todos os dias como foi o meu caso. Ah sim, porque ficaram ótimos, realmente muito saborosos, nós gostamos muito, e meu marido (meu crítico culinário imparcial) já está esperando pelo bis! 😀

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