Não costumo cozinhar no pacote, tanto que um pacote de legumes mistos como este que estou propondo hoje é, mas realmente, a primeira vez que estou tentando cozinhar.

E fui muito ousada, saibam! 😄 Eu estabeleci o título da receita dias antes do dia real em que a tirei do forno, algo quase inacreditável por aqui, porque decidir uma receita com antecedência para mim é um trabalho, mas um trabalho… É uma coisa minha, que minhas colegas do Team Light and Tasty às vezes experimentam, digamos, às suas custas. Ah sim, porque tenho essa tendência de cozinhar de improviso, muitas vezes sem saber quais ingredientes vou usar.

Abro a geladeira e decido, corto, fatio, acendo o fogo, mudo de ideia, mudo a panela, coloco a água para fazer um prato principal, mudo de ideia, desligo, transformo o molho em um segundo prato, ou o segundo em um molho (aquele de merluza exemplifica), depois de vasculhar novamente a geladeira e ter olhado o relógio novamente, mas com a certeza de que a última decisão é a certa, visto que uhhh mãe como está tarde!!! E o resultado disso tudo é que as receitas, quando as cozinho assim, acabam ficando melhores (incrível mas verdade)!

Mas tenho (felizmente) o júri de família para confirmar isso, caso contrário, quem acreditaria em mim! 😁

Dizia “experimentam às suas custas”, porque: porque quando no passado eu ousei comunicar às minhas colegas do Time o título da minha receita da segunda-feira antes de tê-la cozinhado, então toda vez eu tive que pedir a todas para modificá-lo. Porque, entretanto, a receita sofreu alguma inevitável, inelutável transformação. 😅

Parêntese. Recentemente participei de um curso de formação para blogueiros (ehh aqui tentamos, a fazer coisas sérias!) e uma das coisas fundamentais que tentaram nos ensinar (ensinareu, as outras blogueiras certamente aprenderam tudo!) é que seria melhor planejar as receitas com antecedência. Ehm, quer dizer… e o que eu jamais planejo, se nem mesmo enquanto estou cozinhando sei o que realmente estou cozinhando?? 😄

E foi assim que aconteceu que a coluna de segunda-feira me estendeu uma mão tentando me ajudar nesta empreitada de programação mental preventiva, incitando-me a decidir uma receita (assunto: o cozimento longo) até um certo dia preciso e inadiável, pelo menos uma vez na vida.

Respirei fundo e me obriguei a decidir uma receita, comprometendo-me a não modificá-la. E fui boa, sim, eu digo. Escolhi um título muuuuito genérico, um belo ‘legumes mistos’ que me permitisse ampla manobra! 🤪

A ampla manobra teve então seus inevitáveis entraves (karma é karma, algum contratempo tinha que me acontecer, vocês tinham dúvidas?) quando descobri que o único vegetal que eu não queria transigir, que eu havia decidido que nunca mudaria durante o processo (o aipo-rábano), foi retirado dos suprimentos do supermercado. Quer dizer. Vocês entenderam, né? Há um supermercado, onde por muitos anos, sempre, compro o aipo-rábano, onde mesmo quando não me interessava comprá-lo, eu o via lá, bonito e bem exposto em caixas cheias de belos aipos-rábano, e agora que decidi uma receita com antecedência e que decidi não querer modificá-la… eles o retiram da venda! (Me disseram por causa das baixas vendas, coisa de não acreditar, parece que só eu o comprava!!).

Felizmente, fui perspicaz e optei por ‘pacote de legumes mistos’ e não por ‘pacote de aipo-rábano’. Ufa! A modificação na receita programada que deveria me ensinar a intransigência dos ingredientes foi inevitável, mas o título da receita comunicado às minhas colegas permaneceu intacto, alheio à agitação de mudanças que estava ocorrendo às suas costas. 😅

Epílogo: enquanto cozinhava, pensei: Ah! Se eu tivesse dois topinambures na geladeira, eu os adicionaria. Oh, meu Deus, então eu poderia ter comprado topinambures! eu teria me poupado de procurá-lo por mares e montanhas aquele aipo-rábano que não estava lá! 😅 Enfim… 🎶 ahhh carramba… como é bom cozinhar a sentimento de Trieste para baixo! 🎶

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Precisa de mais alguma ideia-com-legumes-mistos (com ou sem pacote)? 👇😉