Para mim foi uma descoberta: o porridge sem açúcar é doce! 😃 Mas doce mesmo, tão doce que parece açucarado.

Para vocês talvez pareça a descoberta da água quente, ou do porridge quente (piada ruim eu sei 😄) mas eu, realmente, estava convencidíssima de que a adição de açúcar, ou mel, ou xarope de agave ou de bordo, era indispensável. E, no entanto, não, o porridge sem açúcar pode ser feito tranquilamente e é delicioso.

Mais uma vez o mérito é da Flavia, e de uma receita que ela pegou não sei onde há um par de anos. Ela escreveu em um bilhetinho que colou na cozinha, e onde ficou desde então. Eu vejo todos os dias várias vezes ao dia aquele bilhetinho, mas estou tão acostumada a vê-lo que se tornou parte da decoração para mim e não percebo mais.

Mas alguns dias atrás, movendo o liquidificador, eu olhei para ele, e notei que a tinta está desbotando. Ora, pensei comigo mesma, será que é o caso de tentar esta receita (antes que desbote para sempre)?

A falta de açúcar no momento pensei que fosse um erro de transcrição da Flavia 🤭 mas depois, ao pegar os ingredientes no armário, decidi que, no fim, por que adicionar? Até porque uma receita sem açúcar é ótima para Light and Tasty, então negócio fechado: receita feita, apreciada com muita satisfação, e aprovada. 😊

O tema de L&T de hoje é: receita com um ingrediente integral. E enfim, chegou o dia certo para tentar fazer meu primeiro porridge com flocos de aveia. E sem açúcar adicionado.

Antes de passar à receita, se você se interessa por receitas com flocos de aveia, tenho mais três: