Para a seção Light and Tasty hoje te ofereço uma salada de frango com repolho, uva, maçã e nozes. Uma receita bem simples e saborosa, muito mas muito boa. 😋

Preciso dizer que esta semana a Equipe me colocou à prova! 🤭 A escolha da receita foi… desafiadora! Talvez porque comer carne em nossa casa não é prioridade, mas desta vez comprar estas fatias de frango foi, de verdade, uma tarefa árdua! Eu não estava inspirada, não sabia que receita fazer, não sabia decidir entre comprar peito, coxas, sobrecoxas, frango inteiro, galeto, asas… ah! Peguei isto? não, peguei aquilo? isto não me inspira, isto não quero, como vou cozinhar isto, isto….

Além disso, ali ao lado havia um peito de peru que me olhava fixo e me dizia compra-me! compra-me!, enquanto eu respondia cala a boca você que eu tenho que comprar frango! tenho que comprar frango! Enfim, zero afinidade com o frango.

No final, decidi pelo peito de frango, pelas fatias, sem dúvida as mais versáteis. E por todo o tempo das compras senti na testa um ponto de interrogação gigante, que eu imaginava todos verem enquanto eu vagava pelo supermercado em busca de ideias que não tinha. Mas como raios a Equipe pensou em organizar uma edição intitulada “o frango de outono”?? Não, eu não consigo! 😅

Neste vaguear, coloquei no carrinho várias coisas típicas de outono como castanhas, cogumelos, uvas, abóbora, enfim tudo o que o setor de frutas e verduras oferecia a tema outono. Não, nem uma ideia vaga de como usar – e se – aquelas riquezas, mas melhor ter algo a mais em casa do que a menos!

Epilogo: Ok, brinquei um pouco (mas nem tanto, hein! 😂), no final o que importa é que quando me coloco na cozinha as ideias clareiam, as dúvidas se transformam em decisões, talvez com a ajuda de um dos livros de culinária que tenho à mão na prateleira, e aos poucos, pedacinho por pedacinho, sai algo bom, como… olha só, só para dar um exemplo aleatório, esta salada de frango com repolho, maçã, uva, nozes e vinagre balsâmico e uma pitada de cominho.

E então, bem, por ora nada de castanhas nem cogumelos nem abóbora. E agora vou ter que inventar outras receitas para usar tudo o que comprei! 😄

Outras três receitas minhas com frango: