Perfeito complemento do artigo anterior, este smoothie de abacaxi e limão merece uma receita só para ele. 😍
Primeiramente porque mais do que um batido é uma bebida, mais adequada para ser bebida do que comida com a colherzinha como os três batidos anteriores.
E também porque não saiu bem na primeira tentativa, ao contrário dos outros batidos, e então precisou de uma revisão, e um tempo mais longo de reelaboração. Ehhhh, às vezes são as coisas mais simples que me deixam em dificuldade!! 😅

A primeira vez que fiz este smoothie de abacaxi e limão não gostei nada, eu já tinha mencionado na página do Facebook (tem que ser sincero, né? 😀).
Não desisti, porque tinha certeza que deveria sair bom!, e refiz com algumas pequenas variações obtendo um resultado totalmente diferente.
Parece incrível que duas pequenas diferenças, tão pequenas, possam ter gerado dois resultados quase opostos, mas é o que me aconteceu.
Aqui estão as duas diferenças: 1, a primeira vez adicionei uma fatia de limão, desta vez em vez da fatia inteira coloquei apenas algumas colheres de chá de suco; 2, a primeira vez usei o abacaxi à temperatura ambiente, enquanto desta vez o coloquei para esfriar no freezer antes de usá-lo.
A diferença entre os dois batidos foi significativa: o primeiro estava amargo, apesar da fatia de limão ter sido descascada – então eu tinha certeza de que aquele gosto amargo não dependia da parte branca do limão, que não estava lá! – e apesar da adição de açúcar e xarope de agave, e em vez disso o segundo estava surpreendentemente bom e com um sabor agradável de abacaxi.
Além disso, misturando-o frio, o abacaxi se misturou muito melhor e não produziu todos aqueles filamentos que, na vez anterior, se enrolaram na lâmina do mixer.

Tenho certeza de que há uma explicação científica para a diferença entre a primeira e a segunda versão do meu smoothie de abacaxi e limão, mas aqui nesta casa os “cientistas” da família são os meninos, que não querem se envolver com a cozinha, por isso tenho que me contentar em aceitar o resultado obtido e tomá-lo como bom.
Ahh Ahh!! mas de fato é!!! É bommmm! E refrescanteee!!

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