Para a seção Light and Tasty hoje eu apresento um belo prato de tagliatelle cremosas aos queijos, cozinhadas nada menos do que… pela minha filha. 😀

Aqui está a foto que Flavia me enviou. 😊 Nada mal para ser um prato feito às pressas durante a pausa para o almoço da universidade, não é? 💛

Hoje o tema da receita para a seção de segunda-feira Light and Tasty é um tema novo, um pouco diferente do habitual. Nós o intitulamos “Pausa para almoço sozinho”. Ou preferindo colocar de uma forma mais coloquial: “Hoje estou em casa sozinho (ou sozinha), então vou cozinhar o que eu quiser, e só para mim!”.

Raramente acontece de eu comer sozinha, e as últimas duas vezes que isso aconteceu acabei por: almoçar com um sorvete da primeira vez, e trabalhar sem pausa e sem almoçar da segunda (😂). Então, já há alguns dias eu estava quebrando a cabeça para decidir o que cozinhar para mim mesma, em porção única, que pudesse então propor aqui hoje, quando Flavia realmente leu meus pensamentos. Ouvi um som no telefone e adivinhem só? Era ela me enviando as fotos do seu almoço à base de tagliatelle com fonduta de queijos (até mesmo em versão light e sem sal!). Como se dizia antigamente? Ah sim, telepatia me leve!!! 😁

Ela havia cozinhado apenas para si mesma as tagliatelle cremosas das quais estava tão entusiasmada que no dia seguinte as cozinhou novamente e insistiu para que eu também experimentasse. O que eu fiz imediatamente, com anexo de troca telefônica de mensagens, fotos, perguntas e explicações… enfim, uma bela troca cultural a distância.

Assim, a receita se tornou a receita perfeita para Light and Tasty, pois era o almoço de Flavia – naquele dia em casa sozinha – na pausa entre as aulas da manhã e o turno de trabalho da tarde: um exemplo perfeito para o tema de hoje!

Estou muito orgulhosa de como Flavia aprendeu a se organizar nessa sua vida desafiadora de estudante-trabalhadora, encontrando tempo (e vontade, vamos dizer!) para cozinhar coisas realmente deliciosas como essas tagliatelle cremosas, que são preparadas até mesmo em menos tempo do que a famosa pasta com atum do estudante ou de um sanduíche recheado. O que mais se pode querer? 🤩

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As receitas de Flavia presentes aqui no blog são quase todas receitas de quando ela era menor e tinha (obviamente!) pouca experiência na cozinha. Mas agora prevejo que a categoria Receitas de Flavia poderá ser atualizada um pouco mais frequentemente, e com receitinhas nada mal.

Se você quiser dar uma olhada nas receitas dela de alguns anos atrás… deixo aqui algumas: o creme de cenoura que ela fez aos 11 anos, a quiche que ela quis cozinhar sozinha (me expulsando da cozinha!), os ‘famosos’ biscoitos arco-íris e a última receita em ordem cronológica, o bolo de frutas: 👇