Já conhece a minha massa frolla com abacate no lugar da manteiga? 😊 Já decidiu como usá-la?

Se você está à procura de ideias, experimente fazer esta torta, feita exatamente com esta massa com abacate que há alguns anos faz muito sucesso aqui em casa.

E eu estou contente porque o abacate é realmente uma fruta preciosa. É nutritivo, é uma excelente fonte de vitaminas, de sais minerais, como fósforo, cálcio e potássio, e contém gorduras monoinsaturadas, benéficas para o coração e o sistema cardiovascular.

Deixando de lado o fato de que eu adoro abacate ao natural, gosto muito de usá-lo na culinária como ingrediente, é versátil, ótimo tanto em preparações doces quanto salgadas, e tem a inegável vantagem de poder ser utilizado em algumas receitas no lugar da manteiga, como nesta torta, fornecendo assim uma alternativa válida para todos os intolerantes à lactose, ou para todos que não querem usar manteiga, ou para todos os amantes de abacate como eu, ou simplesmente para todos vocês que querem surpreender seus filhos com uma torta verde, mas verde de maneira natural.

Para mim, esta torta um pouco dourada e um pouco verdinha é linda de se ver, e para você?

Desta vez eu usei duas geleias diferentes. Curiosos para saber quais? 😊

〰️ 〰️ 〰️

Para outras receitas com abacate, dê uma olhada aqui: 👇

Dificuldade: Fácil
Custo: Econômico
Tempo de descanso: 30 Minutos
Tempo de preparação: 20 Minutos
Porções: 8 Peças
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Saudável
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes

1 massa frolla com abacate
250 g geleia de cereja
30 g geleia de bergamota

Ferramentas

Forma para torta
Rolo
Cortador de massa
Papel manteiga
Grelha para bolos

Preparo

Prepare a massa com abacate seguindo a receita-base e deixe-a descansar na geladeira por cerca de 15 minutos.
Não é necessário um descanso prolongado, esta massa é fácil de trabalhar quando não está muito fria.
Divida o bloco de massa ao meio e use uma parte para o fundo da torta: estenda a massa com o rolo para obter um disco de massa não muito fino (recomendo uma forma para tortas de 22 ou 24 cm forrada com papel manteiga).
Se necessário, reforce a borda adicionando uma tira de massa na circunferência e pressionando-a com os dedos para aderir bem à base de massa e à borda da forma.
Distribua a geleia e nivele com as costas de uma colher.
Estenda parte da massa restante e corte em tiras usando um cortador ou uma faca.
Coloque as tiras sobre a geleia.
Desta vez fui tradicionalista na decoração, mas as tiras podem ser colocadas como preferirem!
Neste ponto, adicionei a geleia de bergamota. Coloquei em pequena quantidade apenas em alguns pontos do padrão.
😋 A geleia de bergamota foi uma novidade para mim, comprei sem nunca ter provado antes, descobrindo apenas no momento da degustação que tem um sabor particularmente intenso para mim. E assim, após experimentar vários usos, percebi que gosto muito dela adicionada em pequenas quantidades nas tortas, encontrando assim a proporção certa de sabores para mim. E tem um sabor que combina muito bem com a massa com abacate.
Para quem não tem geleia de bergamota, pode usar da mesma forma a geleia de limão.
Complete a decoração cobrindo a borda com coraçõezinhos de massa (ou flores, ou outras formas) feitas com um simples cortador de biscoitos.
Asse no forno a 180°C por 20-25 minutos, considerando como sempre que o tempo pode variar ligeiramente dependendo do forno e do gosto pessoal.
Deixe esfriar sobre uma grelha antes de servir.
Ótima também no dia seguinte! 😋