As almôndegas de atum com limão são uma entrada ou prato principal delicioso, muito fácil e rápido de preparar.
Ingredientes simples, quase sempre disponíveis na despensa, para um prato delicioso e perfeito para saborear quente ou frio nos dias mais quentes.
Veja como fazer as almôndegas de atum com limão com a receita fácil que encontra a seguir, como sempre, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Fritura
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 160 g atum em conserva
- casca de limão (ralada de um limão)
- 150 g pão amanhecido
- 2 anchovas em conserva
- 1 ovo
- manjericão (picado)
- farinha de rosca
- óleo (para fritar)
Preparação das almôndegas de atum com limão
Pique o pão e coloque-o em uma tigela.
Cubra-o com água quente.
Escorra o atum do óleo de conservação e pique-o, colocando em outra tigela.Esprema bem o pão e adicione-o ao atum.
Pique as anchovas.
Adicione-as na tigela com o atum junto com a casca de limão ralada, um pouco de manjericão picado e o ovo.
Misture bem.Coloque um pouco de farinha de rosca em um prato.
Forme almôndegas do tamanho de uma noz com a mistura preparada e passe-as na farinha de rosca, rolando para cobri-las completamente de todos os lados.Frite-as em óleo quente abundante por alguns minutos, até dourar, retire com uma escumadeira e deixe secar o excesso de óleo colocando em um prato forrado com papel para frituras ou papel toalha.
Sirva suas almôndegas de atum com limão.
Notas
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