A assadeira de batatas, tomates e cebola é um saboroso acompanhamento de legumes, fácil de fazer e muito gostoso.
Perfeito para acompanhar qualquer tipo de prato, de carne ou peixe, também pode ser um segundo vegetariano, para saborear com um bom pão caseiro.
Leia como fazer a assadeira de batatas, tomates e cebola com a receita fácil que você encontra abaixo, como de costume, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 25 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 4 batatas
- 4 tomates
- 2 cebolas roxas (médias)
- 150 g muçarela (ralada)
- manjericão
- azeite de oliva extra virgem
- sal
Preparo da assadeira de batatas, tomates e cebola
Lave as batatas, coloque-as em uma panela, cubra com água e leve ao fogo.
Cozinhe por vinte minutos após a fervura, escorra e deixe esfriar.
Descasque e corte em fatias de cerca de dois centímetros de espessura.Lave os tomates e corte-os em fatias da mesma espessura das batatas.
Limpe as cebolas e corte-as em fatias da mesma espessura.
Unte uma assadeira e disponha as fatias de batatas, tomates e cebola na vertical e de forma alternada como na foto, até preencher a assadeira.Regue tudo com um fio de azeite de oliva extra virgem e salpique.
Leve ao forno estático já quente, a 180° por quinze minutos.
Retire do forno, polvilhe com a muçarela ralada e leve de volta ao forno por mais quinze minutos, cobrindo a assadeira com papel alumínio se a superfície começar a escurecer.
Retire do forno, perfume sua assadeira de batatas, tomates e cebola com manjericão fresco e sirva.
Notas
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