As batatas à pizzaiola são um acompanhamento ou prato principal saboroso e irresistível, fácil de fazer.
Fáceis, econômicas, com poucos ingredientes e cozidas no fogão, são perfeitas para acompanhar qualquer tipo de prato principal, de carne ou peixe, ou à base de ovos, ou podem ser consideradas um prato principal vegano porque não contêm ingredientes de origem animal. Agradam a adultos e crianças e são preparadas de forma rápida e fácil.
Leia como fazer as batatas à pizzaiola com a receita fácil que você encontra abaixo, como de costume, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 500 g batatas
- 400 g polpa de tomate
- 2 dentes alho
- orégano
- azeite extravirgem
- sal
Preparo das batatas à pizzaiola
Lave as batatas com casca e coloque-as em uma panela. Cubra com água fria e leve a panela ao fogo. Deixe cozinhar por vinte minutos a partir do momento da fervura, depois escorra e deixe amornar.
No entanto, descasque os dentes de alho e refogue-os em uma frigideira grande com um fio de azeite extravirgem.Adicione a polpa de tomate, uma pitada de orégano e sal.
Cubra a frigideira com uma tampa, abaixe o fogo e deixe o molho reduzir por cerca de quinze minutos, mexendo de vez em quando.Quando as batatas estiverem mornas, descasque-as e corte em fatias.
Adicione-as ao molho preparado, mexa delicadamente para não quebrá-las e deixe cozinhar tudo junto por cinco minutos, para que fiquem bem saborosas.
Desligue e sirva imediatamente suas batatas à pizzaiola.
Notas
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