Os bifes de lombo com tomates secos são um delicioso prato principal de carne, fácil de fazer e muito saboroso.
Fatias de lombo de porco recheadas com uma mistura de tomates secos e queijo ralado e enroladas para formar bifes, deliciosos e irresistíveis, perfeitos para saborear até mesmo com uma simples salada, perfeitos para o almoço ou jantar do dia a dia, sozinhos ou em companhia.
Veja como fazer os bifes de lombo com tomates secos com a receita fácil que você encontra abaixo, como de costume, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 500 g lombo de porco (em fatias)
- 12 tomates secos em conserva de óleo
- 30 g queijo grana (ralado)
- 1 cebolinha
- azeite de oliva extra virgem
- sal
- pimenta
Preparo dos bifes de lombo com tomates secos
Escorra os tomatinhos do óleo de conservação e seque-os com um pouco de papel toalha.
Limpe a cebolinha, pique-a e coloque no processador com os tomatinhos e o queijo ralado.Ligue o aparelho até obter uma mistura densa e cremosa.
Coloque as fatias de lombo em uma tábua, cubra-as com uma folha de papel manteiga e bata com um martelo de carne para amaciar as fibras e afiná-las.Tempere levemente com sal e passe o creme preparado, depois enrole para formar bifes que prenderá com palitos.
Cozinhe-os em uma grelha quente por cinco minutos de cada lado.
Corrija o sal e a pimenta e sirva seus bifes de lombo com tomates secos.
Notas
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