Os biscoitos de avelã são deliciosos biscoitos secos, fáceis de fazer e muito saborosos.
Perfeitos para acompanhar uma xícara de leite, chá, café ou até mesmo licores no final da refeição, têm um procedimento de preparo muito simples e conservam-se por um bom tempo.
Veja como fazer os biscoitos de avelã com a receita fácil que você encontra a seguir, como sempre, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 25 Minutos
- Porções: 25 – 30 peças
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 100 g avelãs
- 200 g farinha 00
- 100 g açúcar (mais aquele para cobrir os biscoitos antes de assar)
- 90 ml óleo de sementes
- 1 colher de sopa leite
- 1 ovo
- 1 vagem de baunilha (as sementes)
- Meia saquinho fermento em pó para bolos
Preparo dos biscoitos de avelã
Triture finamente as avelãs no mixer.
Em uma tigela grande, com um batedor, bata o ovo com o açúcar, as sementes de uma vagem de baunilha, o óleo de sementes e o leite, até obter uma mistura homogênea.Adicione a farinha, as avelãs trituradas e o fermento em pó para bolos e amasse a mistura até obter uma massa homogênea.
Forme um bloco e envolva-o em um filme plástico.
Deixe descansar na geladeira por pelo menos uma hora.
Após o tempo de descanso, coloque um pouco de açúcar em um prato.Forme bolinhas de massa do tamanho de uma cereja e role-as no açúcar para cobri-las por todos os lados, depois coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga, mantendo-as bem espaçadas.
Asse em forno estático pré-aquecido a 180° por cerca de quinze minutos, até dourar.
Retire do forno e deixe esfriar seus biscoitos de avelã em uma grade antes de guardá-los em um recipiente hermético ou em uma lata.
Notas
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