Os biscoitos de manteiga de amendoim são deliciosos docinhos à base de manteiga de amendoim, sem lactose, nem fermento e sem glúten facílimos de preparar.
Conhecidos como peanut butter cookies, são biscoitos proteicos de origem americana, surgidos no início do século XX, com um sabor rico e equilibrado entre doce e salgado, com a característica grelha na superfície, que se obtém com um simples garfo. Crocantes por fora, macios por dentro e rústicos, são perfeitos para café da manhã ou lanche, para acompanhar leite ou café, e são feitos com pouquíssimos ingredientes, em poucos passos e pouco tempo.
Leia como fazer os biscoitos de manteiga de amendoim com a receita fácil e rápida que você encontra a seguir, como sempre, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 16 Peças
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 200 g manteiga de amendoim (clique para a receita facílima para fazer em casa)
- 1 ovo
- 120 g açúcar mascavo
- 20 g amido de milho
Preparo dos biscoitos de manteiga de amendoim
Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
Forre uma assadeira com papel manteiga.
Com as mãos umedecidas, forme bolinhas do tamanho de uma noz e coloque-as na assadeira, mantendo-as bem espaçadas.Use um garfo: com as costas do garfo, pressione delicadamente as bolinhas, primeiro em um sentido e depois uma segunda vez no sentido perpendicular ao primeiro, de forma a desenhar, com os sulcos criados pelo garfo, uma espécie de grelha na superfície dos seus biscoitos de manteiga de amendoim.
Asse em forno pré-aquecido, a 180° por dez minutos.
Retire do forno e deixe esfriar os biscoitos antes de removê-los da assadeira e armazená-los em uma lata ou em um recipiente hermeticamente fechado.
Notas
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