Os biscoitos rústicos sem lactose são deliciosos biscoitos para mergulhar, muito fáceis de fazer.
Ingredientes simples e a sua bebida vegetal preferida, de arroz, coco ou soja, para prepará-los, perfeitos para toda a família.
Leia como fazer os biscoitos rústicos sem lactose com a receita fácil que você encontra a seguir, como de costume, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 25 Minutos
- Porções: 20 Peças
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 500 g farinha 00
- 100 g açúcar mascavo
- 2 ovos
- 80 g azeite extra virgem
- 60 g bebida vegetal
- Meia sacola fermento em pó para doces
- raspa de limão (raspa de um limão)
- açúcar (para decorar a superfície dos biscoitos antes de assar)
Preparação dos biscoitos rústicos sem lactose
Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, a raspa de limão e o fermento.
Faça um buraco no centro dos ingredientes secos e adicione os ovos, a bebida vegetal e o azeite extra virgem. Com um garfo, comece a misturar os líquidos e depois absorva gradualmente os ingredientes secos ao redor.Quando os líquidos estiverem absorvidos pelos ingredientes secos, transfira para uma superfície de trabalho e amasse energeticamente até obter uma massa homogênea.
Forme um bloco, envolva-o em filme plástico e deixe descansar na geladeira por pelo menos uma hora.
Após o tempo de descanso, divida o bloco em vinte pedaços de aproximadamente 45 g cada.Role cada pedaço entre a superfície de trabalho e a palma da mão para formar um cilindro de seis a sete centímetros de comprimento.
Coloque os cilindros assim formados em uma assadeira forrada com papel manteiga, mantendo-os distantes.
Polvilhe os biscoitos assim criados com um pouco de açúcar e asse em forno estático já aquecido, a 180°, por vinte e cinco minutos.
Retire do forno, deixe esfriar completamente e guarde seus biscoitos rústicos sem lactose em uma lata ou recipiente hermético, por até cinco dias.
Notas
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