O bolo 5 minutos de coco é um delicioso bolo de despensa, saboroso, fácil e rápido de preparar.
Uma variação do bolo cinco minutos, conhecido por ser um bolo realmente rápido de fazer, com uma massa fácil e equilibrada que se prepara em pouquíssimos minutos e vai ao forno, com um resultado macio e delicioso, perfeito para todas as ocasiões. O bolo de coco terá um sabor mais intenso se você usar a “bebida” de coco, mais propriamente chamada de bebida de coco, uma vez que a definição “leite” foi proibida pela União Europeia no campo alimentar para derivados que não são de origem animal, mas você pode substituí-la tranquilamente por leite normal, obtendo um bolo macio e irresistível.
Leia como fazer o bolo 5 minutos de coco com a receita fácil que você encontra a seguir, como sempre, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 2 ovos
- 130 g açúcar
- 250 ml bebida de coco (ou leite de vaca)
- 80 ml óleo de sementes
- 180 g farinha 00
- 100 g farinha de coco
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 1 pacote fermento em pó
- 50 g açúcar de confeiteiro
- farinha de coco
- água (q.b.)
Preparação do bolo 5 minutos de coco
Em uma tigela grande, misture a farinha 00, a farinha de coco, o açúcar e o fermento em pó.
À parte, em outra tigela, bata os ovos, adicione a bebida de coco ou o leite de vaca, o óleo de sementes e o extrato de baunilha e misture.Faça um buraco no centro da tigela com a mistura de farinha, despeje a mistura com os ovos e misture tudo com um batedor até obter uma massa homogênea.
Unte e enfarinhe uma forma de 24 cm de diâmetro e despeje a massa preparada.Asse o bolo em forno estático a 180° já quente por cerca de trinta e cinco minutos, fazendo o teste do palito após a primeira meia hora de cozimento, mergulhando um palito de madeira no bolo, ele deve sair seco.
Quando estiver assado, retire do forno e deixe esfriar o seu bolo 5 minutos de coco antes de transferi-lo para um prato de servir.
Peneire o açúcar de confeiteiro para a decoração em uma tigela e adicione pouca água (cerca de uma colher de sopa). Misture bem, adicionando, se necessário, mais um pouco de água, até obter uma mistura homogênea cremosa e fluida.Despeje sobre o bolo, espalhando por toda a superfície e polvilhe imediatamente com a farinha de coco antes que a leve cobertura preparada seque, para que a farinha fique “grudada” no bolo sem escorregar.
Guarde o bolo sob uma tampa para bolos para mantê-lo macio.
Notas
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