O bolo de amêndoas sem farinha e sem lactose é um delicioso bolo fácil de fazer.
Com poucos ingredientes, simples, é perfeito para café da manhã, lanche ou como sobremesa, sem lactose e sem glúten, e é preparado em pouco tempo.
Leia como fazer o bolo de amêndoas sem farinha com a receita fácil e rápida que você encontra a seguir, como sempre, logo depois da foto 😉
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 8 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 4 ovos
- 120 g açúcar
- 270 g farinha de amêndoas (ou amêndoas descascadas trituradas finamente)
- 1 pacote fermento em pó para bolos
- raspas de limão (raladas)
- açúcar de confeiteiro (para decorar)
Preparação do bolo de amêndoas sem farinha
Em uma tigela grande, coloque os ovos, o açúcar e as raspas de limão e bata tudo com a batedeira por alguns minutos, até obter uma mistura clara e fofa.
Adicione o fermento peneirado, incorporando-o com uma espátula e movimentos de baixo para cima, depois adicione a farinha de amêndoas (ou as amêndoas descascadas trituradas finamente) aos poucos, e incorpore também com a espátula e movimentos de baixo para cima.Unte e enfarinhe uma forma de anel de 24 cm de diâmetro (ou se não puder usar farinha, use uma forma de silicone que não necessita ser untada e enfarinhada, ou forre a forma com papel manteiga) e despeje a mistura preparada.
Asse em forno estático já quente, a 180° por meia hora.
Retire do forno, deixe esfriar completamente e depois transfira o bolo de amêndoas sem farinha para um prato de servir ou uma bandeja.
Complete a gosto com açúcar de confeiteiro e sirva.
Notas
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