O bolo de anel do bar é um grande clássico do café da manhã italiano: um doce simples, fofo e genuíno, preparado de forma “caseira” mas com aquele aroma irresistível que você sente assim que entra no balcão.
Alto e fofo, é fácil de fazer e perfeito para o café da manhã e lanche, e é feito com ingredientes simples e genuínos.
Veja como fazer o bolo de anel do bar com a receita fácil que você encontra abaixo, como de costume, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8 Peças
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 5 ovos
- 250 g açúcar
- 125 ml leite
- 95 ml óleo de sementes
- 330 g farinha 00
- raspas de limão (raladas de um limão)
- 1 pacotinho fermento em pó para bolos
- açúcar de confeiteiro (para decorar)
Preparação do bolo de anel do bar
Separe as gemas das claras e bata estas últimas em neve.
Bata as gemas com o açúcar e as raspas de limão com a batedeira até obter uma mistura clara e fofa.Adicione o leite e o óleo de sementes em fio sem parar de bater, depois acrescente a farinha e o fermento para bolos.
Com uma espátula, e com movimentos delicados de baixo para cima, incorpore as claras à mistura.
Quando obter uma mistura homogênea, despeje-a em uma forma de anel de 24 cm de diâmetro untada e enfarinhada.Asse em forno estático já aquecido, a 180° por cerca de quarenta minutos (após a primeira meia hora de cozimento, você pode fazer o teste do palito com um palito de espetinho que, inserido no bolo, deve sair seco quando o cozimento estiver perfeito).
Retire do forno, deixe esfriar completamente e depois transfira o seu bolo de anel do bar para um prato de servir.
Polvilhe a gosto com açúcar de confeiteiro antes de servir.
Notas
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